Healthy 5-Ingredient Chicken Veggies (Wersja do druku)

Prosty, zdrowy posiłek z kurczakiem i kolorowymi warzywami z piekarnika.

# Składniki:

→ Białka

01 - 4 piersi kurczaka bez kości i skóry (około 1,5 funta / 680 g)

→ Warzywa

02 - 2 szklanki różyczek brokułu
03 - 2 szklanki papryki słodkiej w plasterkach (użyj mieszanych kolorów)
04 - 1 czerwona cebula pokrojona w kliny

→ Przyprawy

05 - 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
06 - 1½ łyżeczki włoskiego mieszanka ziół (lub wysuszonych zmieszanych ziół)
07 - 1 łyżeczka soli
08 - ½ łyżeczki czarnego pieprzu

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C). Wyłóż dużą blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową w celu ułatwienia sprzątania.
02 - W dużej misce połącz brokuł, paprykę słodką i czerwoną cebulę. Polej połową oliwy z oliwek i posyp połową włoskiego mieszanki ziół, połową soli i połową pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
03 - Umieść piersi kurczaka na blasze do pieczenia. Polej pozostałą oliwą z oliwek i przystaw pozostałymi ziołami, solą i pieprzem.
04 - Równomiernie rozprowadź warzywa wokół kurczaka na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
05 - Piecz przez 23–25 minut, aż do całkowitego ugotowania się kurczaka (temperatura wewnętrzna osiąga 165°F/74°C) i aż warzywa będą miękkie i lekko karmelizowane.
06 - Pozwól potrawie odpocząć przez 2–3 minuty przed podaniem. W razie potrzeby pokrój kurczaka i podaj z pieczonym warzywem.

# Additional Tips::

01 -
  • Wszystko robi się na jednej blasze, co oznacza mniej zmywania i więcej czasu dla siebie.
  • Kurczak staje się niesamowicie miękki, a warzywa uzyskują karmelizowaną, słodką powłokę, która zmieniła moje zdanie na temat gotowania na patelni.
02 -
  • Temperatura wewnątrz kurczaka to gra, która się zmienia w zależności od grubości piersi. Termometr mięsa uratował mnie przed tym, aby nie przepiec kurczaka na sucho.
  • Jeśli Twoje warzywa są zbyt mokre, mogą parować zamiast się piec. Dobrze je wysusz i upewnij się, że blachę jest wystarczająco gorąca, zanim dodasz produkty.
03 -
  • Nie otwieraj piekarnika w połowie pieczenia, ponieważ utracisz temperaturę i wydłużysz czas gotowania. Gdy słyszysz syczący dźwięk, wiesz, że wszystko się pięknie pieczę.
  • Sekretem do karmelizowanych warzyw jest sucha blachę i jeden promień równomiernie rozłożonych produktów. Jeśli wszystko się zagęści, będzie parować zamiast się piec.
Wstecz