Grillowane brzoskwinie z lodami (Wersja do druku)
Słodkie brzoskwinie z grilla z miodem i lodami waniliowymi na letni deser.
# Składniki:
→ Owoce
01 - 4 dojrzałe, ale jędrne brzoskwinie, przekrojone na pół i bez pestek
→ Glazura
02 - 2 łyżki roztopionego masła bez soli
03 - 2 łyżki miodu
04 - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)
→ Do podania
05 - 4 kulki wysokiej jakości lodów waniliowych
06 - Dodatkowy miód do polania
07 - Świeże liście mięty do dekoracji (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Lekko nasmaruj ruszty olejem, aby zapobiec przywieraniu.
02 - Posmaruj przecięte strony brzoskwiń roztopionym masłem, a następnie polej lub posmaruj miodem. Posyp cynamonem, jeśli używasz.
03 - Połóż brzoskwinie przeciętą stroną do dołu na grillu. Grilluj przez 3–4 minuty, aż pojawią się ślady grilla i brzoskwinie zaczną się karmelizować.
04 - Obróć brzoskwinie skórką do dołu i grilluj przez kolejne 3–4 minuty, aż będą miękkie, ale nie papkowate.
05 - Zdejmij brzoskwinie z grilla. Na każdym talerzu połóż dwie połówki brzoskwiń. Na każdą porcję dodaj kulkę lodów waniliowych. Polej dodatkowym miodem i udekoruj liśćmi mięty, jeśli chcesz. Podawaj od razu.
# Additional Tips::
01 -
- Wykorzystuje tylko kilka składników które łatwo zdobyć w każdym sklepie
- Deser robi się błyskawicznie w mniej niż dwadzieścia minut idealnie kiedy nachodzi ochota na coś słodkiego
- Bezglutenowy i w wersji wegetariańskiej nadaje się dla gości o różnych potrzebach
- Brzoskwinie z grilla mają głębszy smak niż surowe a ciepłe owoce świetnie kontrastują z zimnym kremowym lodem
- Zawsze wyciągam ten przepis w lipcu gdy zaczyna się sezon na brzoskwinie Rodzina prosi o grillowane owoce nawet podczas zwykłego obiadu w ogrodzie
02 -
- Nigdy nie grilluj owoców na zbyt dużym ogniu ponieważ mogą zbyt szybko się przypalić i stracić soczystość
- Dojrzałość brzoskwiń jest kluczowa Wybieraj te lekko miękkie i pachnące
- Zawsze używaj świeżego miodu bo pod wpływem ciepła intensyfikuje swój aromat