Czosnkowe masło bucatini z kurczakiem (Wersja do druku)

Klasyczne bucatini w maśle czosnkowym z kawałkami soczystego kurczaka, idealne na szybki obiad.

# Składniki:

→ Makaron

01 - 7 oz bucatini pasta

→ Sos

02 - 3 tbsp unsalted butter
03 - 3 large garlic cloves, finely minced

→ Dodatki

04 - 7 oz cooked, shredded chicken breast (rotisserie or poached)
05 - Salt to taste
06 - Freshly ground black pepper to taste
07 - 1 tbsp chopped fresh parsley (optional)

# Przygotowanie:

01 - W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj bucatini zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente. Odlej ¼ szklanki wody z gotowania, potem odcedź makaron.
02 - W czasie gdy makaron się gotuje, rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i podsmażaj 1–2 minuty, aż uwolni aromat, ale nie dopuść do jego zbrązowienia.
03 - Dodaj odsączony makaron na patelnię. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć go masłem czosnkowym, w razie potrzeby dodając odrobinę zachowanej wody z gotowania, aby sos był bardziej płynny.
04 - Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem według uznania. Podziel makaron na dwie porcje na talerzach.
05 - Na każdą porcję nałóż porwanego, ugotowanego kurczaka. Posyp natką pietruszki, jeśli używasz. Podawaj natychmiast.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowujesz to w pół godziny, co oznacza, że możesz jeść dobry obiad zamiast czekać.
  • Kiedy czosnek miękknie w maśle, twoja kuchnia zamieniła się w coś tak pachnącego, że wszyscy chcą wiedzieć, co się dzieje.
  • To jedna z tych rzadkich potraw, gdzie każdy składnik wykonuje swoją pracę — nic nie walczy o uwagę.
02 -
  • Czosnek pali się w mgnieniu oka. Jeśli zostawisz go samego przez trzy minuty, przejdzie od aromatycznego do gorzkiego. Stój tam i mieszaj — to warta czekania.
  • Woda makaronowa to twoja tajna broń. Ta skrobiowa, słona woda zmienia całą różnicę między lipkim, suchym makaronem a tym, który jest błyszczący i trzyma się razem.
03 -
  • Upewnij się, że twoje naczynie jest gorące, zanim dodasz makaron do masła — to zachowuje temperaturę i sprawia, że wszystko zostaje razem.
  • Nie stresuj się pietruszką na koniec. To nie zmieniło całej potrawy, ale dodaje to małą porcję zieleni i świeżości, która czuje się jak finałowy ruch.
Wstecz