Pisces galaxy cake pops (Wersja do druku)

Waniliowe kule z kremem i galaktycznymi barwami ozdobione błyszczącym jadalnym brokatem.

# Składniki:

→ Ciasto

01 - 1 pudełko mieszanki do ciasta waniliowego
02 - Jaja, olej i woda zgodnie z instrukcją na opakowaniu

→ Glazura

03 - 1/2 filiżanki niesolenego masła, rozmiękczonego
04 - 1 1/2 filiżanki pudru cukrowego
05 - 2 łyżki mleka
06 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
07 - Szczypta soli

→ Dekoracja

08 - 12 uncji białej czekolady lub zmiękczanej czekolady
09 - Barwnik żelowy (granatowy, fioletowy, błękitny, czarny, różowy)
10 - Jadalna błyszczka (srebrna, niebieska lub tęczowa)
11 - 24 patyczków do lizaków
12 - Posypka lub cukrowe perły (opcjonalnie)

# Przygotowanie:

01 - Upieczć wanilijowe ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Całkowicie ostudzić.
02 - Zmielić ostudzonym ciasto na dużej misce na drobne okruchy.
03 - W osobnej misce ubić masło do kremowej konsystencji. Dodać puder cukrowy, mleko, ekstrakt waniliowy i sól, ubijać do gładkości.
04 - Stopniowo dodawać glazurę do okruchów ciasta, mieszając aż do uzyskania masy spajającej się po naciśnięciu.
05 - Formować kulki o średnicy 1,5 cala i umieścić na pergaminie. Chłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
06 - Roztopić białą czekoladę w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund do uzyskania gładkości.
07 - Podzielić roztopioną czekoladę do małych miseczek i zabarwić każdą galaktycznymi kolorami za pomocą barwnika żelowego.
08 - Zanurzyć czubek patyczka do lizaka w roztopioną czekoladę, następnie wstawić do połowy w każdą kulkę ciasta.
09 - Zanurzyć cukierki w kolorowną czekoladę, delikatnie kręcąc w celu stworzenia galaktycznych wzorów. Pozwolić nadmiarowi czekolady się spływać.
10 - Umieścić pionowo w bloku styropianowym lub stojaku do cukierków, aby ustawić się.
11 - Kiedy powłoka jest jeszcze lepka, posypać jadalna błyszczką i opcjonalnie posypką lub perełkami cukrowymi.
12 - Pozwolić całkowicie osuszyć się w temperaturze pokojowej lub w lodówce przed podaniem.

# Additional Tips::

01 -
  • These are bite-sized enough that you can eat three without guilt, but magical enough that everyone thinks you spent hours in the kitchen.
  • The galaxy swirl effect is genuinely foolproof—even happy accidents with the colors look intentional and dreamy.
  • They're the perfect conversation starter at parties because people actually ask for the recipe instead of just devouring them.
02 -
  • If your cake pops keep sliding off the sticks, your chocolate coating wasn't thick enough or your cake ball wasn't cold enough—either way, chill everything longer next time.
  • Gel food coloring can be weird and streaky if you don't stir the chocolate enough, so take your time blending it in completely before dipping.
03 -
  • Keep your chocolate melts at exactly the right temperature by using a double boiler instead of direct microwave heat—your coating will be glossier and less likely to crack.
  • If you mess up a dip or the chocolate coating has imperfections, you can actually re-dip it once the first coat sets, layering a second coat over any mistakes for a flawless finish.
Wstecz