Funeral Potatoes Ham Skillet (Wersja do druku)

Hearty skillet with crispy potatoes, ham, cheese sauce and crunchy topping, perfect for breakfast or brunch.

# Składniki:

→ Ziemniaki i farsz

01 - 4 filiżanki mrożonych hash brownów ziemniaczanych, rozmrożonych
02 - 1 filiżanka gotowanego schowanego mięsa, pokrojonego w kostkę
03 - 1/2 filiżanki żółtej cebuli, drobno posiekanej
04 - 1/2 filiżanki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
05 - 2 filiżanki startego sera cheddar
06 - 1 filiżanka śmietany
07 - 1 puszka (10,5 uncji) skondensowanej zupy ze śmietaną i kurczakiem
08 - 1/4 filiżanki niezasolonego masła, rozpuszczonego
09 - 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
10 - 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
11 - 1/4 łyżeczki soli

→ Okrycie

12 - 1 filiżanka posiekanych płatków kukurydzianego
13 - 2 łyżki niezasolonego masła, rozpuszczonego
14 - 2 łyżki posiekanego świeżego sznitklu, opcjonalnie

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
02 - W dużej patelni żaroodpornej rozpuść 1/4 filiżanki masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czerwoną paprykę; sauté przez 3-4 minuty do zmiękczenia.
03 - Wymieszaj hash browny i pokrojone mięso. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, do pełnego nagrzania.
04 - W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę, zupę ze śmietaną i kurczakiem, startego cheddar, proszek czosnkowy, czarny pieprz i sól.
05 - Dodaj krémowy mieszaninę do patelni, mieszając do równomiernego połączenia z mieszaniną ziemniaczanej i mięsa.
06 - W małej misce połącz posiekane płatki kukurydziane z 2 łyżkami rozpuszczonego masła. Wyraźnie posyp górę patelni.
07 - Przenieś patelnię do piekarnika. Piecz bez pokrycia przez 25-30 minut, aż będzie pęknięta i złotawobrązowa.
08 - Wyjmij z piekarnika i pozwól odpocząć przez 5 minut. W razie potrzeby przyozdobić świeżym sznitklem. Serwuj gorąco.

# Additional Tips::

01 -
  • Łatwy do przygotowania: Naprawdę nie potrzebujesz żadnych zaawansowanych umiejętności, a rezultat wygląda jak coś, czym możesz się pochwalić.
  • Karmienie tłumu: Ta patelnia nakarmia sześć osób bez dodatkowego stresu, idealnie na brunch w weekend.
  • Satysfakcjonujący i pocieszający: Ten rodzaj dania, które cię obejmuje z wnętrza.
02 -
  • Nie przeskakuj rozmrażania kartofli: Zamrożone kartofle puści wodę i zrobią danie mokre — rozmróż je wcześniej lub pozwól im rozmrozić się w patelni przez dodatkowe kilka minut.
  • Płatki kukurydziane są kluczowe: Wydawało mi się głupie, zanim to zrobiłem, ale te płatki robią cały świat różnicy — nie pomiń tego składnika, nawet jeśli myślisz, że brzmią dziwnie.
  • Ser ma znaczenie: Ser z pudełka nie taje się prawidłowo; używaj strzępionych od podstaw, jeśli masz możliwość.
03 -
  • Użyj śmietany wysokiej jakości: Tansze marki mogą się rozdzielić podczas gotowania, więc warto wydać kilka groszy więcej.
  • Nie otwieraj drzwi piekarnika zbyt wcześnie: Pozeraję się tutaj zbyt wiele razy — czekaj co najmniej 20 minut, zanim sprawdzisz, jak się ma.
Wstecz