Fluffy Yogurt Chia Vanilla (Wersja do druku)

Kremowy deser z jogurtem, chia i wanilią, łączący lekkość i delikatną słodycz.

# Składniki:

→ Baza

01 - 1 szklanka (240 ml) greckiego jogurtu pełnotłustego lub niskotłustego
02 - 1 szklanka (240 ml) niesłodzonego mleka migdałowego lub wybranego mleka
03 - 1/4 szklanki (40 g) nasion chia
04 - 2-3 łyżki (30-45 ml) czystego syropu klonowego lub miodu do smaku
05 - 1 pachnąca słomka wanilii, rozdzielona z wyskrobanymi nasionami, lub 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
06 - Szczypta drobnej soli morskiej

→ Dodatki (opcjonalne)

07 - Świeże jagody (truskawki, jagody borówki, maliny)
08 - Prażone płatki kokosowe
09 - Pokrojony banan
10 - Granola
11 - Dodatkowe polanie syropu klonowego lub miodu

# Przygotowanie:

01 - W dużej misce ubij grecką jogurt, mleko migdałowe, syrop klonowy lub miód, nasiona wanilii i sól aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej konsystencji.
02 - Wymieszaj nasiona chia, dokładnie mieszając, aby równomiernie je rozprowadzić w całej mieszaninie.
03 - Pozwól mieszaninie odpocząć przez 5 minut, a następnie ubij ponownie, aby rozbić wszelkie grudki.
04 - Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na noc, aż pudding zęstnieje i będzie puszysty.
05 - Przed podaniem dobrze wymieszaj pudding. Podziel na indywidualne szklanki lub misy.
06 - Posyp wybranymi dodatkami: świeżymi jagodami, płatkami kokosowymi, plasterkami banana, granolą lub dodatkowym polaniem słodzika, jeśli желаешь.

# Additional Tips::

01 -
  • No cooking required — just whisk, chill, and serve.
  • Naturally gluten-free and vegetarian, with easy vegan swaps.
  • Packed with protein and fibre from Greek yogurt and chia seeds.
  • Aromatic vanilla bean elevates every spoonful with real, deep flavour.
  • Endlessly customisable — top with berries, banana, coconut flakes, or granola.
  • Make-ahead friendly — prepare up to 3 days in advance for effortless mornings.
02 -
  • Double-whisk for smoothness: Stir once when you combine everything, then again after 5 minutes to eliminate clumps before chilling.
  • Overnight is best: While 2 hours is the minimum, an overnight chill produces a thicker, fluffier pudding with a more developed flavour.
  • Real vanilla bean matters: Scraping a whole vanilla bean delivers deeper, more complex aroma than extract — worth the extra step.
  • Boost fluffiness: Fold in 1/2 cup (120 ml) whipped cream or whipped coconut cream just before serving for a lighter, mousse-like consistency.
  • Meal prep hero: Make a batch on Sunday and store in individual sealed jars in the refrigerator for up to 3 days of ready-to-eat breakfasts.
  • Always check labels: If serving to guests with allergies, verify that your yogurt, milk alternative, and any toppings are free from their specific allergens.
Wstecz