# Składniki:
→ Ciasto
01 - 1 cup mąki uniwersalnej
02 - 1/4 cup ciepłej wody
03 - 2 tbsp masła niesolonego, roztopionego
04 - 1/4 tsp soli
→ Nadzienie
05 - 1/2 cup sera farmerskiego lub ricotty
06 - 2 tbsp cukru pudru
07 - 1/4 cup drobno posiekanych suszonych moreli
08 - 1/4 tsp ekstraktu waniliowego
09 - Skórka z 1/2 cytryny
→ Do smażenia
10 - 2 tbsp masła niesolonego
→ Do podania
11 - Cukier puder do oprószenia
# Przygotowanie:
01 - W misce połącz mąkę z solą. Dodaj roztopione masło oraz ciepłą wodę. Wymieszaj do uzyskania miękkiego ciasta. Zagniataj przez 2–3 minuty aż do gładkości. Przykryj i odstaw na 10 minut.
02 - W innej misce wymieszaj ser farmerski, cukier puder, posiekane morele, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny, aż składniki się połączą.
03 - Podziel ciasto na 12 równych części. Rozwałkuj każdą na cienkie koło o średnicy około 3 cali.
04 - Na środek każdego koła nałóż 1 łyżeczkę nadzienia. Złóż na pół tworząc półksiężyc i dokładnie zlep brzegi.
05 - Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnim ogniu. Smaż kieszonki partiami przez 2–3 minuty z każdej strony aż do złocistego koloru i chrupkości.
06 - Przełóż smażone kawałki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
