Zapisz Express KutabBites to wyjątkowy deser inspirowany Kutabem, składający się z cienkich, smażonych na patelni kieszonek z ciasta, nadziewanych słodkim serem i suszonymi owocami. Idealny na szybki przysmak lub przekąskę na imprezę.
Pierwszy raz zrobiłem KutabBites na rodzinną imprezę i wszyscy byli zachwyceni wyjątkowym połączeniem słodkiego nadzienia i chrupiącego ciasta.
Ingredients
- Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej, 1/4 szklanki ciepłej wody, 2 łyżki roztopionego masła niesolonego, 1/4 łyżeczki soli
- Nadzienie: 1/2 szklanki sera farmer lub ricotty, 2 łyżki cukru pudru, 1/4 szklanki drobno posiekanych suszonych moreli, 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, skórka z 1/2 cytryny
- Do smażenia: 2 łyżki masła niesolonego
- Do podania: cukier puder do posypania
Instructions
- Krok 1:
- W misce połącz mąkę i sól. Dodaj roztopione masło i ciepłą wodę. Wymieszaj do uzyskania miękkiego ciasta. Wyrabiaj przez 2 do 3 minut aż będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 10 minut.
- Krok 2:
- W innej misce wymieszaj ser farmer, cukier puder, posiekane morele, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny, aż masa będzie jednolita.
- Krok 3:
- Podziel ciasto na 12 równych części. Każdą rozwałkuj na cienki okrąg o średnicy około 3 cali.
- Krok 4:
- Na środku każdego okręgu umieść 1 łyżeczkę nadzienia. Złóż na pół tworząc półksiężyc i dokładnie zlep brzegi.
- Krok 5:
- Rozgrzej 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kutaby partiami przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Krok 6:
- Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Zapisz Robienie KutabBites to świetna okazja, by spędzić czas z rodziną w kuchni i podzielić się słodkim deserem, który każdy pokocha.
Required Tools
Do przygotowania potrzebne będą miski do mieszania, wałek do ciasta, patelnia nieprzywierająca, łopatka oraz miarki kuchenne.
Allergen Information
Produkt zawiera pszenicę (gluten) i mleko. Przy zastępowaniu składników należy sprawdzić etykiety produktów ze względu na możliwe alergeny.
Nutritional Information
Wartości odżywcze na porcję: 95 kalorii, 4 g tłuszczu, 12 g węglowodanów, 2 g białka.
Zapisz Express KutabBites to szybki i pyszny deser, który z łatwością przygotujesz w domu, zachwycając bliskich jego smakiem i wyglądem.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać kruche ciasto na KutabBites?
Kluczem jest dokładne wymieszanie mąki, soli, roztopionego masła i ciepłej wody, a następnie krótki odpoczynek ciasta, co poprawia jego elastyczność i strukturę.
- → Jakie nadzienie najlepiej komponuje się z KutabBites?
Delikatny ser farmerski albo ricotta w połączeniu z cukrem pudrem, wanilią oraz suszonymi owocami, np. morelami, tworzy słodki i aromatyczny farsz doskonale kontrastujący z ciastem.
- → Jak smażyć KutabBites, by były złociste i chrupiące?
Smaż je na średnim ogniu na roztopionym maśle przez 2–3 minuty z każdej strony, aż osiągną złocisty, chrupiący kolor.
- → Czy nadzienie można modyfikować?
Tak, można zamienić suszone morele na rodzynki lub żurawinę, a także dodać aromat cytryny czy cynamonu dla odmiany smakowej.
- → Jak podać KutabBites na imprezę?
Świetnie smakują posypane cukrem pudrem, podane na ciepło, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub owocowego dżemu jako dipu.