Piernikowe ciasteczka z imbirem (Wersja do druku)
Kruche ciasteczka imbirowe z miodem i chrupiącą posypką piernikową, idealne do popołudniowej herbaty.
# Składniki:
→ Ciasto na ciasteczka
01 - 250 g mąki pszennej
02 - 125 g masła (schłodzonego, pokrojonego na kawałki)
03 - 100 g miodu
04 - 50 g cukru trzcinowego
05 - 1 łyżeczka imbiru mielonego
06 - 1 łyżeczka przyprawy do piernika
07 - 1 jajko
→ Posypka piernikowa
08 - 50 g pokruszonego piernika
09 - Cukier puder do oprószenia (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj masło, miód, cukier trzcinowy, mielony imbir i przyprawę do piernika. Zagnieć szybko składniki do uzyskania jednolitej masy.
02 - Dodaj jajko do ciasta i dokładnie wymieszaj. Uformuj kulę z ciasta, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
03 - Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm na lekko podsypanej mąką powierzchni. Wytnij dowolne kształty za pomocą foremek.
04 - Rozgrzej piekarnik do 180°C. Poukładaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10-12 minut, aż staną się lekko złociste.
05 - Pokruszony piernik rozsyp na upieczone ciasteczka, delikatnie dociskając, aby się przykleił. Oprósz opcjonalnie cukrem pudrem przed podaniem.
# Additional Tips::
01 -
- Szybkie przygotowanie idealne nawet w zapracowany dzień
- Potrzebujesz tylko kilku składników które często masz już w kuchni
- Wyjątkowy smak dzięki świeżemu imbirowi i domowej posypce piernikowej
- Przepis można łatwo podwoić jeśli pieczesz dla rodziny lub na święta
02 -
- Chłodzenie ciasta jest kluczowe dzięki temu ciasteczka nie rozlewają się podczas pieczenia
- Nie przesadź z ilością mąki ciasteczka mają być kruche a nie twarde
- Rozwałkuj ciasto równomiernie dzięki temu upieką się równo i będą jednakowo chrupiące