Kalafior i brokuły z parmezanem (Wersja do druku)
Kalafior z brokułami pieczone z czosnkiem i parmezanem – prosty, lekki i chrupiący dodatek lub przekąska.
# Składniki:
→ Warzywa
01 - 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
02 - 1 brokuł, podzielony na różyczki
→ Przyprawy i dodatki
03 - 3 łyżki oliwy z oliwek
04 - 3 ząbki czosnku, posiekane
05 - 1 łyżeczka papryki słodkiej lub wędzonej
06 - sól i pieprz do smaku
→ Ser
07 - 50 g startego parmezanu
→ Do podania (opcjonalnie)
08 - świeży sok z cytryny
09 - dodatkowy parmezan
# Przygotowanie:
01 - Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C (góra-dół).
02 - Umyj i osusz różyczki kalafiora oraz brokułów. Umieść je w dużej misce, dodaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, paprykę, sól i pieprz, następnie całość dokładnie wymieszaj.
03 - Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut, posyp równomiernie startym parmezanem i piecz jeszcze 5 minut, aż ser się roztopi, a warzywa nabiorą złocistego koloru.
04 - Podawaj natychmiast po wyjęciu z piekarnika, skropione świeżym sokiem z cytryny i według uznania posypane dodatkowym parmezanem.
# Additional Tips::
01 -
- Chrupiąca tekstura i wyrazisty smak parmezanu sprawiają, że warzywa stają się niezwykle apetyczne
- Obniżona ilość węglowodanów i wysoka wartość odżywcza czynią to danie świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę
- Proste składniki, szybkie przygotowanie oraz przystępna forma – wystarczy kilka ruchów i gotowe
02 -
- Oliwa z oliwek dodaje nie tylko smaku, ale także sprawia, że warzywa pieką się równo i nie wysychają
- Parmezan podczas zapiekania tworzy apetyczną, chrupiącą skorupkę
- To danie sprawdzi się także dla osób na diecie bezglutenowej i niskowęglowodanowej
03 -
- Nie bój się eksperymentować z przyprawami — świetnie sprawdzą się oregano, kmin rzymski czy ostra papryka dla pikantniejszej wersji
- Różyczki warzyw układaj tak, by nie nachodziły na siebie — wtedy wszystkie będą równo upieczone. Przygotowując większą porcję, użyj dwóch blaszek