Zapisz Ten deser to zabawna mieszanka polskiego sernika, smaku oranżady wiśniowej i klasycznego ciasta ciasteczkowego. To niecodzienna, wykwintna słodkość, która zaskoczy każdego fanatyka ciast.
Po raz pierwszy wypróbowałam ten sernik podczas rodzinnego spotkania i natychmiast stał się ulubieńcem przy stole. Połączenie wiśni i kremowego sera ze słodkim ciastem ciasteczkowym okazało się strzałem w dziesiątkę.
What's for Dinner Tonight? 🤔
Stop stressing. Get 10 fast recipes that actually work on busy nights.
Free. No spam. Just easy meals.
Składniki
- Warstwa serowa: 250 g (8.8 oz) pełnotłustego sera kremowego, miękki
- Warstwa serowa: 60 g (1/3 szklanki) cukru białego
- Warstwa serowa: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Warstwa serowa: 2 łyżki oranżady wiśniowej (dowolna)
- Ciasto ciasteczkowe: 100 g (3/4 szklanki) mąki pszennej (obrobionej termicznie, patrz wskazówki)
- Ciasto ciasteczkowe: 65 g (1/3 szklanki) masła niesolonego, miękki
- Ciasto ciasteczkowe: 60 g (1/3 szklanki) cukru trzcinowego jasnego
- Ciasto ciasteczkowe: 2 łyżki cukru białego
- Ciasto ciasteczkowe: 1/4 łyżeczki soli
- Ciasto ciasteczkowe: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Ciasto ciasteczkowe: 2 łyżki oranżady wiśniowej
- Ciasto ciasteczkowe: 60 g (1/3 szklanki) mini białej czekolady
- Wiśniowy swirl: 100 g (1/2 szklanki) konfitury/czy masy wiśniowej
- Wiśniowy swirl: 1 łyżka oranżady wiśniowej
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instrukcje
- Mieszanie warstwy serowej:
- W misce ubijaj ser kremowy, cukier biały, wanilię i oranżadę wiśniową na gładką masę.
- Ciasto ciasteczkowe:
- W osobnej misce utrzyj masło, cukier trzcinowy, cukier biały i wanilię na puszystość.
- Mieszanie składników:
- Dodaj oranżadę, potem mąkę i sól. Wymieszaj na miękkie ciasto i dodaj mini białą czekoladę.
- Warstwa wiśniowa:
- W małej miseczce połącz konfiturę wiśniową z łyżką oranżady, aby rozrzedzić.
- Łączenie całości:
- Delikatnie wmieszaj połowę ciasta ciasteczkowego do masy serowej dla marmurkowego efektu.
- Dodanie wiśni:
- Wmieszaj konfiturę wiśniową, potem resztę ciasta aby zachować smugi.
- Chłodzenie i podanie:
- Schłodź całość minimum 1 godzinę i podawaj w kulkach lub miseczkach.
Zapisz U nas na deserze nikt nie mógł się zdecydować, czy bardziej lubi słodkie ciasto ciasteczkowe czy sernik wiśniowy. Zostały tylko puste miseczki!
Still Scrolling? You'll Love This 👇
Our best 20-minute dinners in one free pack — tried and tested by thousands.
Trusted by 10,000+ home cooks.
Wymagane narzędzia
Do przygotowania deseru będą potrzebne miski, mikser lub trzepaczka, gumowa łopatka, miarki.
Informacje o alergenach
Zawiera: mleko (ser kremowy, biała czekolada), pszenicę (mąka), soję (może być w czekoladzie białej), orzechy (w przypadku dodatków).
Wartości odżywcze
Porcja (1 na 12): 220 kcal, tłuszcz: 11 g, węglowodany: 28 g, białko: 3 g.
Zapisz 
Spróbuj podać ten deser na specjalne okazje lub po prostu, gdy masz ochotę na coś nowego i przyjemnie słodkiego.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Czy można użyć innej oranżady niż wiśniowa?
Tak, można wypróbować inne owoce lub napoje gazowane według gustu – smak dania będzie jednak inny.
- → Jak bezpiecznie przygotować mąkę do surowego ciasta?
Mąkę należy podgrzać w kuchence mikrofalowej przez minutę, mieszając co 20 sekund, aby osiągnąć 74°C i wyeliminować bakterie.
- → Co zrobić, by masa była bardziej zwarta?
Dodanie jednej lub dwóch łyżek mąki sprawi, że deser będzie miał bardziej stałą konsystencję.
- → Czy można dodać inne dodatki niż białą czekoladę?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się kawałki ciemnej czekolady, orzechy lub suszone owoce.
- → Jak długo należy chłodzić deser przed podaniem?
Masa powinna być schładzana przez minimum godzinę, żeby uzyskać odpowiednią teksturę i smak.
