Zapisz Kotlet schabowy z serem z piekarnika to soczyste plastry schabu w chrupiącej panierce, zapiekane z warstwą ciągnącego sera—łatwe, sycące danie w polskim stylu, które zachwyca całą rodzinę i nie obciąża domowego budżetu.
Po raz pierwszy zrobiłam schabowe z serem na rodzinny obiad, kiedy szukałam wyjścia poza klasyczną wersję. Każdy zachwycił się połączeniem chrupiącej panierki z ciągnącym, złocistym serem.
What's for Dinner Tonight? 🤔
Stop stressing. Get 10 fast recipes that actually work on busy nights.
Free. No spam. Just easy meals.
Składniki
- Kotlety schabowe: 8 plastrów schabu bez kości (około 120 g każdy), rozbite na grubość 1 cm, sól i pieprz do smaku
- Panierka: 120 g mąki pszennej, 3 duże jajka, 90 g bułki tartej
- Warstwa sera: 200 g tartej mozzarelli, 100 g tartego sera cheddar
- Do pieczenia: 60 g roztopionego masła, 30 ml oleju roślinnego
- Do dekoracji (opcjonalnie): świeża natka pietruszki, ćwiartki cytryny
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instrukcje
- Rozgrzewanie piekarnika:
- Nagrzej piekarnik do 200°C i przygotuj dużą blachę, wykładając ją papierem do pieczenia lub lekko smarując tłuszczem.
- Przyprawianie mięsa:
- Dopraw plastry schabu solą i pieprzem.
- Panierowanie mięsa:
- Obtocz każdy plaster w mące, strząsając nadmiar. Następnie zanurz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej, lekko dociskając panierkę.
- Pieczenie pierwszego etapu:
- Rozłóż kotlety na blasze, polej roztopionym masłem i olejem roślinnym. Piecz przez 20 minut, w połowie czasu przewróć kotlety na drugą stronę.
- Podanie sera i dalsze pieczenie:
- Wyjmij blachę z piekarnika, ułóż na każdym kotlecie porcję mozzarelli oraz sera cheddar. Wstaw ponownie na 8–10 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie dania:
- Udekoruj pietruszką i podawaj na gorąco z ćwiartkami cytryny według uznania.
Zapisz Ten schabowy z serem to nasz sobotni hit—dzieci zawsze proszą o dokładkę, a zapach pieczonego sera przyciąga wszystkich do stołu.
Still Scrolling? You'll Love This 👇
Our best 20-minute dinners in one free pack — tried and tested by thousands.
Trusted by 10,000+ home cooks.
Sprzęt kuchenny
Do przygotowania potrzebujesz tłuczka lub wałka do mięsa, płytkich misek do panierowania, dużej blachy, papieru do pieczenia oraz piekarnika.
Inspiracje na dodatki
Serwuj kotlety z klasycznym puree ziemniaczanym, surówką z kapusty lub prostą sałatą dla pełnego obiadu.
Wskazówki dotyczące smaku
Dla podkręcenia smaku możesz dodać szczyptę papryki lub czosnku do panierki albo zamienić schab na filet z kurczaka.
Zapisz 
Gotowy kotlet schabowy z serem doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad i przyjęcie. Spróbuj już dziś—znikają błyskawicznie!
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie mięso najlepiej użyć do tego dania?
Świetnie sprawdzają się kotlety schabowe bez kości, które po rozbiciu są delikatne i soczyste po upieczeniu.
- → Czy można użyć innych serów do zapiekania?
Tak, oprócz mozzarelli i cheddar można dodać gouda, edam lub ser żółty o dobrej jakości topienia się.
- → Jak uzyskać chrupiącą panierkę podczas pieczenia?
Kotlety należy dokładnie obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej, a następnie posmarować roztopionym masłem i olejem przed zapieczeniem.
- → Czy danie można przygotować wcześniej i podgrzać?
Tak, kotlety można upiec wcześniej, a przed podaniem podgrzać w piekarniku, by ser ponownie się roztopił.
- → Jakie dodatki najlepiej komponują się z tym daniem?
Tradycyjne dodatki to puree ziemniaczane, surówka z kiszonej kapusty lub lekka sałatka z sezonowych warzyw.
