Carpaccio z buraka i chrzanu (Wersja do druku)
Orzeźwiające danie z cienko krojonych buraków z pikantnym kremem chrzanowym, udekorowane świeżym koperkiem.
# Składniki:
→ Vegetables
01 - 2 medium beets, cooked and peeled
→ Dairy
02 - 1/2 cup sour cream
03 - 2 tablespoons prepared horseradish
04 - 1 tablespoon lemon juice
→ Garnish
05 - Fresh dill, for garnish
06 - Sea salt, to taste
07 - Freshly ground black pepper, to taste
# Przygotowanie:
01 - Thinly slice the cooked beets using a mandoline or sharp knife and arrange them in a single layer on a serving platter.
02 - In a small bowl, mix the sour cream, horseradish, and lemon juice until well combined. Season with salt and pepper to taste.
03 - Drizzle the horseradish cream over the beet slices.
04 - Garnish with fresh dill and serve immediately.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowe w zaledwie 20 minut bez gotowania
- Doskonała przystawka na przyjęcia lub elegancką kolację
- Wspaniały sposób na wykorzystanie ugotowanych buraków
- Łączy słodkie i pikantne smaki w jednym daniu
02 -
- Możesz przygotować buraki dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce
- Danie jest bogate w przeciwutleniacze i witaminy
- Świetnie komponuje się z chlebem na zakwasie
03 -
- Używaj mandoliny z osłoną bezpieczeństwa, aby uzyskać równomierne, cienkie plastry buraka
- Jeśli wolisz łagodniejszy smak chrzanu, dodaj go stopniowo do kremu, próbując po każdej porcji
- Przed podaniem schłodź talerz w lodówce przez 15 minut - zimne carpaccio smakuje najlepiej