batony s'mores bez pieczenia (Drukuj)

Czekoladowo-piankowe batony bez pieczenia, idealne na deser lub przekąskę dla całej rodziny.

# Składniki:

→ Podstawa

01 - 200 g pokruszonych herbatników graham
02 - 115 g roztopionego niesolonego masła
03 - 50 g cukru

→ Warstwa piankowa

04 - 150 g mini pianek marshmallow
05 - 30 g niesolonego masła

→ Warstwa czekoladowa

06 - 260 g półsłodkich chipsów czekoladowych
07 - 120 ml śmietany kremówki

→ Posypka

08 - 25 g mini pianek marshmallow
09 - 2 herbatniki graham, połamane na kawałki
10 - 45 g chipsów czekoladowych, opcjonalnie do dekoracji

# Kroki wykonania:

01 - Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 20 cm x 20 cm papierem do pieczenia, pozostawiając nadmiar na krawędziach, co ułatwi wyjęcie deseru po przygotowaniu.
02 - W średniej misce wymieszaj pokruszone herbatniki, roztopione masło i cukier, aż składniki się połączą. Uformuj równomierną warstwę na dnie przygotowanej formy, dociskając mocno.
03 - W misce nadającej się do mikrofalówki połącz 150 g mini pianek marshmallow i 30 g masła. Podgrzewaj w mikrofalówce w odstępach 20-sekundowych, mieszając, aż składniki się rozpuszczą i uzyskasz gładką masę. Rozprowadź równomiernie na warstwie herbatników. Odstaw na 5 minut do ostygnięcia.
04 - W innej misce nadającej się do mikrofalówki połącz półsłodkie chipsy czekoladowe ze śmietaną kremówką. Podgrzewaj w mikrofalówce w odstępach 20-sekundowych, mieszając, aż składniki się rozpuszczą i uzyskasz gładką masę. Wylej na warstwę piankową i równomiernie rozprowadź.
05 - Od razu posyp wierzch pozostałymi mini piankami marshmallow, kawałkami herbatników i chipsami czekoladowymi, jeśli je używasz. Delikatnie dociśnij posypkę do warstwy czekoladowej.
06 - Włóż deser do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do momentu, aż wszystko stężeje. Wyjmij go z formy za pomocą papieru do pieczenia i pokrój na kawałki przed podaniem.

# Uwagi:

01 - Dla klasycznego smaku użyj chipsów czekoladowych mlecznych zamiast półsłodkich.
02 - Dodaj szczyptę soli morskiej na wierzch, aby uzyskać słodko-słony akcent.
03 - Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Wróć