Granita z arbuza i mięty (Wersja do druku)
Lekka, orzeźwiająca granita z arbuza z dodatkiem świeżej mięty i limonki.
# Składniki:
→ Owoce i zioła
01 - 1,5 kg (około 1 średni) arbuz bez pestek, obrany ze skórki, pokrojony w kawałki
02 - 20 świeżych liści mięty, plus dodatkowe do dekoracji
→ Cytrusy
03 - Sok z 1 limonki (około 2 łyżki)
→ Słodzik
04 - 3 łyżki cukru granulowanego (dopasuj do smaku)
# Przygotowanie:
01 - Umieść kawałki arbuza, liście mięty, sok z limonki i cukier w blenderze lub robocie kuchennym.
02 - Blenderuj składniki aż do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji. Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj poziom słodyczy.
03 - Przelej mieszankę przez drobne sitko do płytkiego naczynia odpornego na zamrażanie, aby usunąć miąższ (opcjonalne dla uzyskania gładszej tekstury).
04 - Zamrażaj mieszankę przez 45–60 minut, następnie użyj widelca, aby zeskrobać i rozbić tworzące się kryształki lodu na brzegach.
05 - Wstaw z powrotem do zamrażarki. Co 30 minut skrob mieszankę widelcem, powtarzając 3–4 razy, aż granita będzie całkowicie zamrożona i puszysta z drobnymi kryształkami (około 4 godziny w sumie).
06 - Rozluźnij granitę widelcem i przełóż do schłodzonych szklanek. Udekoruj świeżymi liśćmi mięty i podawaj natychmiast.
# Additional Tips::
01 -
- Zawiera składniki dostępne latem na każdym bazarku
- Nie wymaga specjalistycznych sprzętów wszystko miksujesz w blenderze
- Jest lekka orzeźwiająca idealna nawet dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej
- Robi się ją ekspresowo najdłużej trwa mrożenie
- Pierwszy raz przygotowałam ją po zabawie w ogrodzie gdy dzieci domagały się czegoś zimnego i słodkiego świeża mięta dodała jej wyjątkowego smaku
02 -
- Do zamrażania użyj szerokiego płaskiego naczynia wtedy lód szybciej się zetnie
- Nie pomijaj etapu przecierania przez sito wtedy granita będzie aksamitna
- Im częściej będziesz rozgniatać lodową masę widelcem tym bardziej puszysty będzie efekt końcowy