Klasyczna sałatka ziemniaczana z USA (Drukuj)

Sałatka ziemniaczana z jajkami, majonezem i świeżymi dodatkami. Doskonała na każdą okazję.

# Składniki:

→ Ziemniaki

01 - 900 g ziemniaków typu Yukon Gold lub Russet, obranych i pokrojonych w kawałki na 2,5 cm

→ Sos

02 - 160 ml majonezu
03 - 2 łyżki musztardy francuskiej
04 - 1 łyżka octu jabłkowego
05 - 1/2 łyżeczki soli koszernej
06 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
07 - 1/2 łyżeczki cukru

→ Warzywa

08 - 2 łodygi selera, drobno posiekane
09 - 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
10 - 4 łyżki posiekanych ogórków konserwowych lub słodkiej sałatki (opcjonalnie)

→ Jajka

11 - 3 duże jajka, ugotowane na twardo, obrane i posiekane

→ Do dekoracji

12 - 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku lub pietruszki
13 - papryka w proszku do posypania

# Kroki wykonania:

01 - Umieść ziemniaki w dużym garnku, zalej zimną wodą i dodaj szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10–12 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
02 - W dużej misce wymieszaj majonez, musztardę, ocet jabłkowy, sól, pieprz i cukier, aż składniki będą gładkie.
03 - Dodaj ciepłe ziemniaki do sosu i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się sosem. Odstaw na 5 minut, aby ziemniaki przeszły smakiem.
04 - Dodaj seler, czerwoną cebulę, ogórki (jeśli używasz) i posiekane jajka. Delikatnie wymieszaj, starając się nie rozbić ziemniaków.
05 - Spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
06 - Przed podaniem udekoruj potrawę posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką i odrobiną papryki.

# Uwagi:

01 - Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz użyć mieszanki musztardy żółtej i Dijon.
02 - Ziemniaki czerwone dodadzą potrawie jędrniejszej konsystencji.
03 - Ogórki można wymienić na słodką sałatkę do uzyskania słodszego smaku.
04 - Dla lżejszej wersji zamień połowę majonezu na jogurt grecki.
05 - Idealnie pasuje jako dodatek do grillowanych mięs, burgerów lub kanapek.

Wróć