Jesienna mizeria z kefirem (Drukuj)

Zaskakująca mizeria z kefirem, jabłkiem, pistacjami i nutą czarnego bzu. Lekka, chrupiąca propozycja.

# Składniki:

→ Składniki główne

01 - 2 świeże ogórki gruntowe lub szklarniowe
02 - 1 jabłko granny smith
03 - 150 ml kefiru
04 - 1 łyżka octu z kwiatów czarnego bzu (lub jabłkowego)
05 - 2 łyżki pistacji niesolonych, grubo posiekanych
06 - 1 łyżeczka syropu z agawy lub miodu
07 - Sól i świeżo mielony pieprz
08 - Listki mięty lub kopru do dekoracji

# Kroki wykonania:

01 - Obierz ogórki i pokrój je w cienkie plasterki (najlepiej mandoliną). Jabłko pokrój w cienkie zapałki lub półplasterki.
02 - W misce wymieszaj kefir z octem z czarnego bzu, syropem i szczyptą soli.
03 - Wymieszaj ogórki i jabłka z sosem. Odstaw do lodówki na minimum 10 minut, by smaki się połączyły.
04 - Tuż przed podaniem posyp pistacjami i udekoruj świeżymi listkami mięty lub kopru.

# Uwagi:

01 - Dla wersji wegańskiej użyj jogurtu roślinnego zamiast kefiru.
02 - Octem z kwiatów czarnego bzu można delikatnie skropić również tuż przed podaniem dla efektu wizualnego.
03 - Pistacje można zastąpić orzechami laskowymi lub migdałami.

Wróć