Bagietka z duszonymi grzybami, serem i ketchupem, idealna jako szybka, aromatyczna przekąska.
# Składniki:
→ Pieczywo
01 - 2 średnie bagietki (lub 1 duża przekrojona wzdłuż)
→ Warzywa
02 - 9 uncji (250 g) białych pieczarek, drobno posiekanych
03 - 1 mała cebula, drobno posiekana
→ Nabiał
04 - 1 ½ szklanki (150 g) tartego sera mozzarella lub mieszanki sera ekonomicznego
→ Przyprawy i dodatki
05 - 4 łyżki stołowe keczupu (plus dodatkowo do podania)
06 - 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
07 - Sól i pieprz do smaku
08 - ½ łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Nagrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 - Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż stanie się szklista.
03 - Dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 5–7 minut, aż staną się miękkie, a woda odparuje. Jeśli używasz, wmieszaj oregano.
04 - Przekrój bagietki wzdłuż na pół. Opcjonalnie lekko opiecz odcięte strony pod grillem przez 2 minuty dla chrupkości.
05 - Rozsmaruj po 1 łyżce keczupu na każdej połówce bagietki.
06 - Rozłóż równomiernie mieszankę cebuli i pieczarek na każdej połówce, a następnie obficie posyp startym serem.
07 - Umieść bagietki na przygotowanej blasze i piecz przez 8–10 minut, aż ser się roztopi i będzie złocisty.
08 - Przed podaniem skrop dodatkowym keczupem i podawaj na gorąco.
