# Składniki:
→ Ciasto
01 - 2½ szklanki mąki uniwersalnej
02 - 2½ łyżeczki proszku do pieczenia
03 - ½ łyżeczki soli
04 - 1 szklanka masła niesołonego, zmiękczonego
05 - 2 szklanki granulowanego cukru
06 - 4 duże jaja
07 - 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
08 - 1 szklanka mleka całego
→ Glazura kokosowa
09 - 1 szklanka masła niesołonego, zmiękczonego
10 - 4 szklanki cukru pudru, przesianego
11 - ¼ szklanki mleka całego
12 - 1½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
13 - 2 szklanki słodkiego struszczonego kokosa
→ Ozdoby
14 - Różowy barwnik spożywczy
15 - Żelki lub cukierki czekoladowe w kolorowych powłokach
16 - Paski lukrecji na wąsy
17 - Małe marshmallowy na ogonek i policzki
18 - Czarny żel jadący lub kawałki czekolady na oczy i nos
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzać piekarnik do 350°F (175°C). Wysmarować i obsypać mąką dwie okrągłe formy do pieczenia o średnicy 9 cali.
02 - W misce ubić razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
03 - W dużej misce ubijacza elektrycznej ubić masło i cukier do uzyskania lekkiej, puszystej konsystencji przez około 3 minuty.
04 - Dodawać jaja jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Wymieszać z ekstraktem waniliowym.
05 - Naprzemiennie dodawać mieszankę mąki i mleko do masy maślano-cukrowej, zaczynając i kończąc mąką. Wymieszać do połączenia się składników.
06 - Równomiernie rozłożyć ciasto między przygotowane formy. Wyrównać powierzchnie.
07 - Piec przez 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w środek wychodzi czysta. Ostudzić w formach przez 10 minut, następnie wyjąć na siatkę do całkowitego ostygnięcia.
08 - Podczas gdy ciasto się stygnie, ubić masło na kremową konsystencję. Stopniowo dodawać cukier puder, mleko i wanilinę, ubijając do uzyskania lekkiej, puszystej glazury.
09 - Odłożyć ½ szklanki glazury do osobnej miski i zabarwić różowym barwnikiem spożywczym dla uszu i nosa.
10 - Po całkowitym ostygnięciu ciasta, pokroić jedno okrągłe ciasto na części tworzące uszy i kokardę. Ułożyć na dużej desce: jedno ciasto na twarz, dwie części na uszy u góry, kokardę poniżej.
11 - Rozłożyć cienką warstwę białej glazury na całym cieście, aby stworzyć warstwę ochronną. Schłodzić przez 15 minut.
12 - Obficie przesmarować ciasto pozostałą białą glazurą. Przycisnąć struszczony kokos na wszystkie glazurowane powierzchnie, aby uzyskać puszyste efekt.
13 - Użyć różowej glazury do wypełnienia wewnętrza uszu i nosa. Ozdobić twarz żelkami lub cukierkami na oczy, kawałkami czekolady lub żelem na nos, paskami lukrecji na wąsy oraz małymi marshmallowami na policzki i ogonek.
14 - Podawać i cieszyć się tortą.
