Wegańskie złote owsianki z kurkumą (Wersja do druku)

Kremowe owsianki z kurkumą, imbirem i przyprawami, idealne na zdrowe i pożywne śniadanie.

# Składniki:

→ Płatki owsiane i mleko

01 - 1 filiżanka płatków owsiannych bez glutenu
02 - 1,5 filiżanki niesłodzonego mleka migdałowego lub innego mleka roślinnego

→ Przyprawy i aromaty

03 - 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy
04 - 0,5 łyżeczki sproszkowanego imbiru lub 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
05 - 0,5 łyżeczki sproszkowanego cynamonu
06 - 0,125 łyżeczki sproszkowanego czarnego pieprzu
07 - 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
08 - Szczypta soli morskiej

→ Słodzik

09 - 1-2 łyżki syropu klonowego

→ Opcjonalne dodatki

10 - 2 łyżki prażonych wiórów kokosowych
11 - 1 łyżka nasion chia
12 - Świeże jagody
13 - Pokrojony banan
14 - Posiekane orzechy (migdały, orzechy włoskie)

# Przygotowanie:

01 - W średniej misce lub słoiku połączyć płatki owsiane, mleko migdałowe, kurkumę, imbir, cynamon, czarny pieprz, ekstrakt waniliowy, sól morską i syrop klonowy.
02 - Dokładnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i całkowicie zanurzyć płatki owsiane.
03 - Przykryć i przechowywać w lodówce przez noc lub co najmniej 6 godzin.
04 - Rano dokładnie wymieszać owsiankę. W razie potrzeby dodać odrobinę mleka dla większej kremowości.
05 - Podzielić między dwie miski lub słoiki, a następnie posypać wiórkami kokosowymi, nasionami chia, jagodami, bananem i posiekanymi orzechami.
06 - Podawać ozięzione i cieszyć się posiłkiem.

# Additional Tips::

01 -
  • Zero cooking required, which means you can literally make this while half-asleep and it'll be perfect in the morning.
  • The turmeric and ginger combo actually tastes delicious instead of medicinal, thanks to the sweetness and vanilla balancing it out.
  • It keeps in the fridge for days, so meal prep becomes effortless.
02 -
  • The black pepper isn't optional—it genuinely changes how your body processes the turmeric's anti-inflammatory compounds, so don't leave it out even though it seems tiny and insignificant.
  • If you're using fresh ginger, grate it right before mixing because pre-grated loses its sharp edge, and that brightness is what keeps this from tasting like medicine.
  • The overnight sit is when the magic happens—don't try to eat this right after mixing because the oats need time to absorb all that spiced liquid and transform into something creamy.
03 -
  • If you forget about your oats and they sit for longer than two days, they're still safe to eat but the texture changes—they become denser, which some people love for a more substantial breakfast.
  • The secret to it not being gluey is stirring well right after you take it from the fridge and adding milk only as much as you need, not dumping it all in at once.
  • Make this in a mason jar and you can eat directly from it, which saves dishes and somehow makes the whole thing feel more sustainable and intentional.
Wstecz