Warstwowy hummus i krakersy

# Składniki:

→ Warstwy hummusu

01 - 1 1/16 cups klasycznego hummusu (gotowego lub domowej roboty)

02 - 1 łyżeczka wędzonej papryki

03 - 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

04 - 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

05 - 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikantności)

→ Krakersy

06 - 1 1/2 szklanki beżowych krakersów (np. pełnoziarniste, sezamowe lub wodne)

→ Ozdoba

07 - 2 łyżki prażonych nasion sezamu

08 - 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

09 - 1 mała cytryna, pokrojona na ćwiartki

# Przygotowanie:

01 - W misce wymieszaj hummus z wędzoną papryką, oliwą z oliwek, kminem rzymskim oraz pieprzem cayenne, aż powstanie gładka i jednolicie przyprawiona masa.

02 - Na dużej tacy rozsmaruj cienką, falistą warstwę hummusu za pomocą szpatułki, tworząc grzbiety i doliny na wzór kanionu.

03 - Wstaw krakersy pionowo w hummus, podążając za falistym wzorem, aby uformować ściany kanionu, lekko zachodząc na siebie dla tekstury i głębi.

04 - Powtórz układanie warstw na przemian hummusu i krakersów w delikatnych falach, budując 3–4 poziomy dla maksymalnego efektu wizualnego.

05 - Posyp wierzch prażonym sezamem i posiekaną pietruszką, aby dodać tekstury i koloru.

06 - Podawaj natychmiast z ćwiartkami cytryny, które dodadzą orzeźwiającej nuty.

# Additional Tips::

01 -

Może być przygotowana w piętnascie minut, a wygląda jak pracowała nad nią profesjonalistka.
Umożliwia kreatywność w kuchni bez ryzyka - nawet niedoskonałe warstwy wyglądają zachwycająco.
To przepis, który robi wrażenie na każdych drzwiach i pasuje zarówno do kieliszka wina, jak i nieformalnego spotkania.

02 -

Nie przygotowuj tego zbyt wcześnie - krakersy będą miękną po trzydziestu minutach, więc montuj je maksymalnie piętnaście minut przed podaniem.
Hummus musi być wystarczająco grubym, aby trzymał krakersy - jeśli będzie zbyt rzadki, dodaj trochę na koniec oraz na spodzie.
Każda warstwa powinna być cieńka - grubsze warstwy hummusu będą poruszać się pod ciężarem kraksersów.

03 -