# Składniki:
→ Do ciasta biszkoptowego
01 - 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
02 - 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
03 - ½ łyżeczki soli
04 - 1 szklanka niesolonego masła w temperaturze pokojowej
05 - 2 szklanki cukru granulowanego
06 - 4 duże jajka w temperaturze pokojowej
07 - 1 łyżka ekstraktu waniliowego
08 - 1 szklanka pełnego mleka w temperaturze pokojowej
→ Do kremu maślanego
09 - 1 ½ szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
10 - 6 szklanek przesianego cukru pudru
11 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
12 - 4–6 łyżek mleka lub śmietanki
13 - Barwniki spożywcze (kolory szkoły i czarny do dekoracji, według uznania)
→ Do dekoracji
14 - Kolorowa posypka, jadalny brokat lub kolorowy cukier (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Natłuść i wyłóż papierem pergaminowym blachę o wymiarach 13x18 cali.
02 - W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
03 - W dużej misce ubij masło i cukier na puszystą masę przez około 3–4 minuty.
04 - Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając po każdym. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
05 - Dodaj suche składniki na zmianę z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych. Mieszaj do połączenia, nie przetwarzaj zbyt długo.
06 - Przelej masę do przygotowanej blachy, wyrównaj powierzchnię.
07 - Piecz przez 30–35 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.
08 - Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce w blaszce.
09 - Ubij masło do kremowej konsystencji (~2 minuty), stopniowo dodaj przesiany cukier puder. Dodaj wanilię i mleko lub śmietankę do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
10 - Podziel krem na porcje i zabarw według potrzeby – dla tła, obramowania i napisu 'Class of 2026'.
11 - Rozprowadź krem równą warstwą na ostudzonym cieście, udekoruj brzegi i napisz 'Class of 2026' przy pomocy worka cukierniczego z końcówkami gwiazdkową i do pisania. Dodaj posypkę lub inne dekoracje według uznania.
12 - Wstaw ciasto na 30 minut do lodówki, aby krem się ustabilizował przed podaniem.
