Tomato Basil Grilled Cheese (Wersja do druku)

Kanapka z mozzarellą, pomidorem i bazylią, grillowana na chrupiąco, gotowa w 20 minut.

# Składniki:

→ Chleb i Nabiał

01 - 4 kromki rustykalnego lub zakwasowego chleba
02 - 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego
03 - 115 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w plastry

→ Warzywa i Zioła

04 - 1 duży dojrzały pomidor, pokrojony w plastry
05 - 8–10 świeżych liści bazylii
06 - sól i czarny pieprz do smaku

# Przygotowanie:

01 - Rozprowadź równomiernie masło na jednej stronie każdej kromki chleba.
02 - Ułóż dwie kromki chleba masłem do dołu na czystej powierzchni, następnie rozłóż plastry mozzarelli, plasterki pomidora i liście bazylii. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
03 - Przykryj składniki pozostałymi dwoma kromkami chleba, masłem do góry.
04 - Rozgrzej nieprzywierającą patelnię lub grill na średnim ogniu.
05 - Umieść kanapki na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż chleb będzie złocisty, a ser roztopiony. Delikatnie dociskaj szpatułką, aby uzyskać równomiernie chrupiącą powierzchnię.
06 - Zdejmij kanapki z patelni, odstaw na 1 minutę, następnie pokrój i serwuj natychmiast.

# Additional Tips::

01 -
  • To solidne poczucie komfortu w zaledwie dwudziestu minutach, coś, co sprawia, że każdy dzień wydaje się trochę lepszy.
  • Przepuszczalna mozzarella i świeży pomidor tworzą harmonię, która nigdy się nie starzeje, bez względu na to, ile razy ją gotujesz.
02 -
  • Nie wycinaj pomidora zbyt wcześniej, bo będzie wypuszczać sok i zrobi chleb mokry. Robię to zawsze tuż przed montażem.
  • Bazylia to niewidomy bit. Jeśli ją duszysz na patelni, zmienia smak na gorzki. Włóż ją między warstwy i pozwól jej podgrzać się bliskością, nie bezpośrednią temperaturą.
03 -
  • Masło musi być zmiękczone, aby rozprowadzić się równomiernie. Jeśli jest zimne, będzie się gryźć w miejscach, nie rozmysłu.
  • Krawędź zapieczętowana piernikami, złoty brąz na krawędziach, to znak, że jesteś prawie tam. To nie musi być doskonałe, tylko pyszne.
Wstecz