Truskawkowo-Bananowe Klastry Jogurtowe (Wersja do druku)

Mrożone klastry jogurtu greckiego z truskawkami, bananami i miodem. Orzeźwiający deserowy przysmak.

# Składniki:

→ Baza Jogurtu

01 - 1 filiżanka greckiego jogurtu naturalnego (najlepiej pełnotłustego)
02 - ½ filiżanki jogurtu o smaku truskawki
03 - 1 łyżka stołowa miodu lub syropu klonowego
04 - ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
05 - Szczypta soli

→ Dodatki Owocowe

06 - ¾ filiżanki liofilizowanych truskawek, grubo połamanych
07 - ¾ filiżanki chipów z banana, грубо pokrojonych

→ Polewa

08 - 2 łyżki stołowe liofilizowanych truskawek na wierzch
09 - 2 łyżki stołowe chipów z banana na wierzch

# Przygotowanie:

01 - Wyłóż blaszkę do pieczenia lub tacę papierem pergaminowym.
02 - W średniej misce połącz grecki jogurt naturalny, miód lub syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
03 - Podziel mieszankę jogurtu równomiernie między dwie miski.
04 - Do jednej miski dodaj jogurt o smaku truskawki. Delikatnie składaj, aby uzyskać efekt marmurkowy; nie mieszaj całkowicie, aby zachować efekt prążków.
05 - Do każdej miski włóż połowę liofilizowanych truskawek i chipów z banana, zastrzegając 2 łyżki stołowe każdego owocu na wierzch. Mieszaj delikatnie, aby zachować integralność kawałków owocu.
06 - Używając dwóch łyżek, nakładaj dużymi porcjami mieszankę jogurtu o smaku truskawki na jedną stronę przygotowanej blachy, zachowując odległość około 1 cala między klastrami. Powtórz z mieszanką jogurtu z bananami na drugiej stronie.
07 - Posyp zarezerwowane liofilizowane truskawki i chipy z banana na każdy klaster, delikatnie uciskając, aby się przylgnęły.
08 - Umieść blaszkę w zamrażarce na co najmniej 2 godziny, aż do momentu gdy klastry będą sztywne.
09 - Po całkowitym zamrożeniu przenieś klastry do hermetycznego pojemnika lub woreczka do zamrażania z papierem pergaminowym między warstwami, aby zapobiec zlepaniu się. Przechowuj w zamrażarce do 2 tygodni.
10 - Przed podaniem pozostaw klastry w temperaturze pokojowej na 2–3 minuty.

# Additional Tips::

01 -
  • Simple preparation taking only 15 minutes of active time.
  • A healthy, vegetarian-friendly snack that is also gluten-free.
  • Perfectly balanced flavors of honey, vanilla, and tart strawberry.
  • Unique texture combining smooth yogurt with crunchy freeze-dried fruit.
02 -
  • Gently fold the strawberry yogurt into the plain base to ensure a beautiful marbled look rather than a uniform pink color.
  • Always use parchment paper between layers when storing in a container to prevent the clusters from sticking together.
  • If using banana chips, ensure they are certified gluten-free if you have dietary restrictions.
Wstecz