Squirrels Acorn Hoard Platter (Wersja do druku)

Wyjątkowa jesienna przekąska z żołędzi, orzechów i suszonych owoców, idealna na spotkania w chłodne dni.

# Składniki:

→ Prażone żołędzie

01 - 1 szklanka surowych żołędzi (obrane, wytrawione, wysuszone)
02 - 1 łyżka oliwy z oliwek
03 - 1/2 łyżeczki soli morskiej
04 - 1/4 łyżeczki wędzonej papryki

→ Na półmisek

05 - 1/2 szklanki prażonych orzechów laskowych
06 - 1/2 szklanki prażonych orzechów włoskich
07 - 1/2 szklanki suszonych żurawin
08 - 1/2 szklanki suszonych moreli, przekrojonych na pół
09 - 1/2 szklanki bezpestkowych czerwonych winogron
10 - 1/4 szklanki pestek dyni
11 - 3,5 uncji dojrzałego sera cheddar, pokrojonego w kostkę
12 - 3,5 uncji sera brie lub camembert, pokrojonego w plastry
13 - 1 małe jabłko, oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone
14 - 1 łyżka świeżych gałązek rozmarynu (do dekoracji)

# Przygotowanie:

01 - Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C).
02 - W misce wymieszaj wytrawione i wysuszone żołędzie z oliwą z oliwek, solą morską oraz wędzoną papryką. Rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia.
03 - Piecz żołędzie przez 15–20 minut, mieszając w połowie czasu, aż staną się złociste i aromatyczne. Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
04 - Na dużym półmisku ułóż atrakcyjnie uprażone żołędzie, orzechy, suszone owoce, winogrona, pestki, sery oraz plasterki jabłka.
05 - Udekoruj gałązkami świeżego rozmarynu. Podawaj natychmiast.

# Additional Tips::

01 -
  • Jesienna i oryginalna przystawka
  • Łatwe do przygotowania składniki
02 -
  • Żołędzie muszą być właściwie wypłukane, aby usunąć gorycz i naturalne toksyny (korzystaj ze sprawdzonych poradników).
  • Można zastąpić je prażonymi kasztanami, jeśli żołędzie nie są dostępne.
03 -
  • Dokładnie wymieszaj żołędzie z przyprawami, aby równomiernie się uprażyły.
  • Zadbaj, by półmisek był dobrze zrównoważony kolorystycznie i smakowo dla efektu wizualnego.
Wstecz