Likier śliwkowo-goździkowy (Wersja do druku)
Wykwintny trunek ze słodkich śliwek i aromatycznych goździków, doskonały jako digestif lub dodatek do drinków.
# Składniki:
→ Fruits
01 - 500 g ripe plums, pitted and halved
→ Spices
02 - 5 whole cloves
→ Sweeteners
03 - 250 g granulated sugar
→ Liquor
04 - 500 ml vodka or brandy
# Przygotowanie:
01 - In a clean glass jar, combine the pitted and halved plums with the whole cloves.
02 - Add the sugar and pour the vodka or brandy over the mixture, ensuring the fruit is fully submerged.
03 - Seal the jar tightly and shake gently to dissolve the sugar.
04 - Store the jar in a cool, dark place for about 2 weeks, shaking it gently every few days.
05 - After 2 weeks, strain the liqueur through a fine mesh sieve or cheesecloth into a clean bottle, discarding the solids.
06 - Seal the bottle and let it rest for an additional week to enhance the flavor before tasting.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowy w zaledwie 15 minut aktywnej pracy plus czas na infuzję
- Wymaga tylko czterech prostych składników, które prawdopodobnie masz już w domu
- Doskonały zarówno do picia samodzielnie, jak i jako baza do koktajli
- Idealny prezent na specjalne okazje
02 -
- Likier dojrzewa z czasem, im dłużej stoi, tym lepszy smak
- Można przechowywać nawet do roku w chłodnym, ciemnym miejscu
- Doskonały jako dodatek do deserów, szczególnie z czekoladą
03 -
- Do przygotowania likieru wybieraj tylko dojrzałe, ale jędrne śliwki bez uszkodzeń i oznak pleśni
- Nie przesadzaj z ilością goździków, gdyż mogą zdominować delikatny smak śliwek – jeden czy dwa goździki więcej mogą całkowicie zmienić charakter likieru
- Potrząsaj słojem regularnie podczas infuzji, ale nie codziennie – co 3 dni w zupełności wystarczy