Zapisz Golden, cheesy pork cutlets baked to perfection— a crowd-pleasing, budget-friendly Polish-inspired dish ideal for gatherings.
Za pierwszym razem podałem je rodzinie i wszyscy byli zachwyceni chrupiącą skórką i ciągnącym się serem.
What's for Dinner Tonight? 🤔
Stop stressing. Get 10 fast recipes that actually work on busy nights.
Free. No spam. Just easy meals.
Ingredients
- Pork: 8 boneless pork loin chops (about 150 g / 5 oz each), pounded to 1/2-inch thickness
- Marinade: 120 ml (1/2 cup) milk, 2 large eggs, 2 tsp Dijon mustard, 2 garlic cloves, minced, 1 tsp paprika, salt and black pepper, to taste
- Breading & Topping: 120 g (1 cup) all-purpose flour, 200 g (2 cups) breadcrumbs, 180 g (2 cups) shredded mozzarella cheese, 60 g (1/2 cup) grated Parmesan cheese, 2 tbsp vegetable oil (for drizzling)
- Garnish: 2 tbsp chopped fresh parsley (optional), lemon wedges, for serving (optional)
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instructions
- Preheat oven:
- Preheat oven to 200°C (400°F). Line two large baking sheets with parchment paper and lightly grease with oil.
- Mix marinade:
- In a large bowl, whisk together milk, eggs, mustard, minced garlic, paprika, salt, and pepper.
- Prepare pork chops:
- Place pork chops between sheets of plastic wrap and pound to an even 1/2-inch thickness if needed.
- Coat pork:
- Dip each pork chop into the flour, shaking off excess. Then dip into the egg mixture, followed by the breadcrumbs, pressing lightly to coat.
- Arrange and drizzle:
- Arrange the breaded cutlets in a single layer on the prepared baking sheets. Drizzle lightly with oil.
- Bake first time:
- Bake for 20 minutes, turning once halfway through, until golden and almost cooked through.
- Add cheese:
- Remove trays from oven. Sprinkle each cutlet evenly with mozzarella and Parmesan cheese.
- Bake second time:
- Return to oven and bake for another 10–15 minutes, until cheese is melted and bubbly and pork is cooked through (internal temperature 63°C/145°F).
- Garnish and serve:
- Garnish with chopped parsley and serve hot, with lemon wedges if desired.
Zapisz To danie od razu stało się ulubionym podczas rodzinnych obiadów, wywołując uśmiechy przy stole.
Still Scrolling? You'll Love This 👇
Our best 20-minute dinners in one free pack — tried and tested by thousands.
Trusted by 10,000+ home cooks.
Serving Suggestions
Podawaj z tłuczonymi ziemniakami, surówką z kapusty lub lekką zieloną sałatą.
Allergen Information
Zawiera gluten (mąka, bułka tarta), jaja, mleko, sery (nabiał), musztardę. Może zawierać śladowe ilości soi i orzechów.
Nutritional Facts
Kalorie: 435, Tłuszcze: 20 g, Węglowodany: 24 g, Białko: 38 g na porcję.
Zapisz 
Ten przepis dostarczy ci pysznego, serowego schabowego, który zachwyci każdego przy stole.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak osiągnąć chrupiącą panierkę?
Panieruj mięso dokładnie, używając strzepnięcia nadmiaru mąki i panierki. Piecz zwykle na pergaminie, skrop olejem dla złocistej tekstury.
- → Czy można zastąpić mozzarellę innym serem?
Tak, cheddar lub gouda świetnie sprawdzą się jako alternatywa, nadając nieco inny smak i konsystencję.
- → Jak sprawdzić, czy mięso jest dobrze upieczone?
Mięso powinno osiągnąć wewnętrzną temperaturę 63°C, a ser musi być dobrze rozpuszczony i lekko zarumieniony.
- → Jak udekorować danie przed podaniem?
Posyp świeżą, posiekaną pietruszką i podaj z ćwiartkami cytryny dla świeżości i aromatu.
- → Jakie dodatki będą pasować do dania?
Świetnie komponuje się z tłuczonymi ziemniakami, kapustą zasmażaną lub lekką zieloną sałatą.
