Sernik słoiczkach róża liczi (Wersja do druku)

Warstwowy deser z twarogiem, różą i liczi, podawany w słoiczkach z chrupiącymi pistacjami.

# Składniki:

→ Masa sernikowa

01 - 250 g twarogu sernikowego lub mascarpone
02 - 150 ml śmietanki 30%
03 - 2 łyżki cukru pudru
04 - 1 łyżeczka soku z cytryny
05 - 1 łyżeczka żelatyny lub agar-agar (dla wersji wegańskiej)

→ Coulis liczi-róża

06 - 200 g liczi (świeżych lub z puszki, odsączonych)
07 - 1 łyżeczka wody różanej
08 - 1 łyżeczka cukru trzcinowego
09 - 1 łyżeczka soku z cytryny

→ Dodatki

10 - 3 łyżki posiekanych pistacji
11 - Płatki róż lub liofilizowane owoce (opcjonalnie)

# Przygotowanie:

01 - Żelatynę namocz w 1 łyżce zimnej wody, rozpuść i przestudź. Ubij śmietankę z cukrem. Dodaj twaróg, sok z cytryny i żelatynę, wymieszaj na gładką masę.
02 - Zblenduj liczi z wodą różaną, cukrem i cytryną na gładko. Odstaw do lodówki.
03 - W niskich słoiczkach układaj warstwy: masa sernikowa, łyżka coulis, posiekane pistacje. Schładzaj minimum 1 godzinę przed podaniem.

# Additional Tips::

01 -
  • Używasz łatwo dostępnych składników z prostym sklepem spożywczym
  • Nie potrzebujesz piekarnika najbardziej lubię opcję na upał lub nagłe zachcianki
  • Gotowe już w niecałe półtorej godziny wliczając czas chłodzenia
  • Wygląda niezwykle efektownie w słoiczkach
  • Każdy z gości dostaje swoją porcję co zawsze budzi uśmiech
  • Pierwszy raz zrobiłam je dla mojej mamy na Dzień Matki i do dziś wspólne dekorowanie pistacjami to nasz rodzinny rytuał
02 -
  • Najlepiej ubijać śmietankę w schłodzonej misce bo tak szybciej staje się puszysta
  • Nie żałuj czasu na chłodzenie wtedy warstwy lepiej się ścinają i łatwiej je nakładać
  • Koniecznie spróbuj masy zanim rozłożysz ją do słoiczków wtedy łatwo dopasujesz ilość cukru do swojego gustu
Wstecz