Sałatka ogórkowa z dillem (Wersja do druku)

Chrupiące ogórki z kremowym jogurtem greckim i aromatycznym dillem, doskonałe na upalne dni.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 2 duże ogórki angielskie, pokrojone w cienkie plasterki
02 - 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki

→ Nabiał

03 - 1 szklanka greckiego jogurtu (pełnotłustego lub półtłustego)

→ Świeże zioła

04 - 3 łyżki świeżego koperku, posiekanego

→ Spiżarnia

05 - 1 łyżka oliwy z oliwek
06 - 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
07 - 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
08 - 1/2 łyżeczki soli
09 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

→ Do dekoracji (opcjonalnie)

10 - Dodatkowe gałązki koperku
11 - Świeżo mielony czarny pieprz

# Przygotowanie:

01 - Umieść pokrojone ogórki i cebulę w durszlaku, posyp solą i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę. Osusz ręcznikiem papierowym.
02 - W dużej misce wymieszaj jogurt grecki, oliwę z oliwek, ocet lub sok z cytryny, cukier (jeśli używasz), sól, pieprz oraz koperek. Całość dokładnie roztrzep miotełką, aż sos będzie gładki.
03 - Dodaj osuszone ogórki i cebulę do miski z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa były równomiernie pokryte dressingiem.
04 - Spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Wstaw do lodówki na minimum 15 minut, aby smaki się przegryzły przed podaniem.
05 - Przed podaniem udekoruj koperkiem i świeżo mielonym pieprzem według uznania.

# Additional Tips::

01 -
  • Koperkowy dressing sprawia, że to idealna przekąska w upalne popołudnia – sekret tkwi w orzeźwieniu.
  • Sałatka robi się błyskawicznie, co oszczędza czas kiedy goście już czekają.
02 -
  • Za długo solone ogórki stają się miękkie – pilnuj czasu!
  • Dodanie koperku tuż przed podaniem daje lepszy aromat niż mieszanie go wcześniej.
03 -
  • Najlepiej wybrać ogórki bez pestek, bo nie puszczą nadmiaru wody do sałatki.
  • Dressing można przygotować wcześniej, a warzywa dodać dopiero tuż przed podaniem.
Wstecz