Flaki, maślane rogaliki z jabłkiem, kremowym serem i cynamonem – pyszne, szybkie i delikatne.
# Składniki:
→ Ciasto
01 - 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego (około 250 g), rozmrożony
02 - 1 łyżka stołowa mąki uniwersalnej do podsypywania
→ Nadzienie
03 - 1 duże jabłko, obrane, bez gniazda nasiennego, drobno pokrojone w kostkę
04 - 100 g kremowego sera, miękki
05 - 2 łyżki stołowe cukru białego
06 - 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
07 - 1 łyżeczka soku z cytryny
→ Wierzch
08 - 1 jajko, roztrzepane
09 - 1 łyżka stołowa cukru demerara lub grubego (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Nastaw piekarnik na 400°F (200°C) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 - Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego, aby wygładzić zagniecenia. Pokrój na 8 trójkątów.
03 - W małej misce wymieszaj jabłko, kremowy ser, cukier, cynamon i sok z cytryny, aż składniki się połączą.
04 - Na szerokim końcu każdego trójkąta ciasta nałóż sporą łyżkę nadzienia jabłkowo-serowego.
05 - Zwijaj trójkąty od szerokiego końca w kierunku wierzchołka, nadając kształt rogalika. Delikatnie podwiń końce, aby zatrzymać nadzienie.
06 - Ułóż rogaliki złączeniem do dołu na blasze. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem demerara, jeśli używasz.
07 - Piecz przez 18–20 minut, aż będą złociste i wyrośnięte.
08 - Ostudź przez 10 minut i podawaj na ciepło.
