Mini sausages puff pastry (Wersja do druku)

Mini sausages wrapped in flaky puff pastry served with a flavorful mustard dip for sharing.

# Składniki:

→ Nalesniki

01 - 1 opakowanie (14 uncji) mini kielbasy lub małe hot dogi (około 32 sztuki)
02 - 1 arkusz ciasta francuskie (około 10 x 10 cali), rozmrożony
03 - 1 duże jajko
04 - 1 łyżka wody
05 - 1 łyżka nasion sezamu lub maku (opcjonalnie)

→ Musztardowy sos do maczania

06 - 1/4 filiżanki musztardy Dijon
07 - 2 łyżki miodu
08 - 1 łyżka majonezu
09 - 1 łyżka czajnej octu jabłkowego
10 - Szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie)

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej piekarnik do 400°F i wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
02 - Rozłóż ciasto francuskie na lekko oprószonej mąką powierzchni. Pokrój je na 32 równe paski (około 1/2 cala szerokości).
03 - Osusz kielbasy papierowym ręcznikiem. Zawiń każdą kielbaskę paskiem ciasta, przyciśnij szew, aby go zapieczętować.
04 - Umieść zawinięte kielbasy szwem w dół na przygotowanej blasze do pieczenia.
05 - W małej misce ucieraj jajko z wodą. Pędzelkiem pokryj każdą kielbaskę w cieście. W razie potrzeby posyp nasionami sezamu lub maku.
06 - Piecz przez 13-15 minut, aż ciasto będzie puszysty i złoty.
07 - Podczas pieczenia przygotuj musztardowy sos do maczania: w małej misce wymieszaj musztardę Dijon, miód, majonez, ocet jabłkowy i pieprz cayenne do gładkiej konsystencji.
08 - Podawaj kielbasy w cieście ciepłe z musztardowym sosem do maczania na boku.

# Additional Tips::

01 -
  • They disappear faster than you can plate them, which means you're basically guaranteed to be the MVP of whatever gathering you bring them to.
  • The mustard dip is sophisticated enough to make people pause mid-bite and ask what's in it, but simple enough that you can make it while the oven does the heavy lifting.
02 -
  • Jeśli twoje ciasto jest zimne, będzie się pękać podczas zawijania, więc pozwól mu leżeć przez kilka minut, aby się rozgrzało, ale nie do całkowitego rozmrożenia.
  • Szum jajka zmienia wszystko, bez niego ciasto będzie matowe i zwykłe, ale dzięki niemu wygląda jak coś, co przychodzi z piekarni.
03 -
  • Zawsze przechowuj ciasto francuskie w zamrażarce i rozmrażaj je w lodówce przez noc, aby uniknąć niepoddanych i łamliwych pasków, które są frustrujące do zawijania.
  • Sztuczka do zapamietania: osuś kielbaskę, przyciśnij szew ciasta, dodaj jajko, piecz do złotości, a następnie przygotuj dip, który jest dosłownie niemożliwy do zepsucia.
Wstecz