Zapisz Plateau Moufle Chaud et Confortable to przytulne, komfortowe danie zapiekane z delikatnymi ziemniakami, kremowym serem, wytrawną szynką i odrobiną ziół—idealne do dzielenia się w chłodny dzień
Po raz pierwszy zrobiłem ten przepis podczas zimowego wieczoru i od razu stał się ulubionym w mojej rodzinie
What's for Dinner Tonight? 🤔
Stop stressing. Get 10 fast recipes that actually work on busy nights.
Free. No spam. Just easy meals.
Ingredients
- Ziemniaki: 800 g, obrane i cienko pokrojone
- Cebula: 1 średnia, drobno posiekana
- Czosnek: 2 ząbki, zmiażdżone
- Ser Gruyère: 200 g, starty
- Śmietana kremówka: 200 ml
- Masło niesolone: 30 g, do smarowania i dekoracji
- Szynka gotowana: 150 g, pokrojona w kostkę
- Liście tymianku świeżego: 1 łyżeczka
- Świeżo zmielony czarny pieprz: 1/2 łyżeczki
- Sól: 1/2 łyżeczki (do smaku)
- Szczypta gałki muszkatołowej:
- Posiekana świeża pietruszka: 1 łyżka, do dekoracji (opcjonalnie)
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instructions
- Przygotowanie piekarnika:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść średnią formę do zapiekania masłem
- Układanie warstw:
- Ułóż połowę plasterków ziemniaków w formie. Na wierzch połóż połowę cebuli, czosnku, szynki i sera Gruyère. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i szczyptą gałki muszkatołowej
- Druga warstwa:
- Dodaj pozostałe ziemniaki, cebulę, szynkę i ser w drugiej warstwie. Ponownie dopraw
- Dodanie śmietany i masła:
- Wlej równomiernie śmietanę na całość. Rozłóż pozostałe masło w plamki
- Pieczenie:
- Przykryj folią aluminiową i piecz przez 25 minut. Usuń folię i piecz kolejne 15 minut, aż wierzch będzie złocisty i bulgoczący
- Odpoczynek:
- Pozostaw do odpoczynku na 5 minut przed podaniem. Udekoruj posiekaną pietruszką, jeśli chcesz
Zapisz Ta potrawa zawsze scala rodzinę podczas chłodnych wieczorów przy wspólnym stole
Still Scrolling? You'll Love This 👇
Our best 20-minute dinners in one free pack — tried and tested by thousands.
Trusted by 10,000+ home cooks.
Narzędzia
Potrzebujesz formy do zapiekania (około 20x30 cm), noża szefa kuchni, deski do krojenia, tarki, miski do mieszania i folii aluminiowej
Informacja o alergenach
Zawiera nabiał (mleko, ser, śmietanę) i może zawierać laktozę. Zawiera wieprzowinę (szynkę). Bezglutenowa, jeśli użyjesz składników certyfikowanych jako bezglutenowe. Zawsze sprawdzaj etykiety produktów
Informacje żywieniowe
Na porcję: Kalorie 520, tłuszcze 32 g, węglowodany 38 g, białko 22 g
Zapisz 
Plateau Moufle Chaud et Confortable to idealne danie na chłodne dni, które z pewnością zachwyci Twoją rodzinę
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie ziemniaki najlepiej się nadają do tego dania?
Cienko krojone ziemniaki o średniej zawartości skrobi, takie jak odmiany sałatkowe, dobrze zachowują kształt i kremową konsystencję po upieczeniu.
- → Czy można użyć innego sera zamiast Gruyère?
Tak, alternatywnie warto wypróbować sery Emmental lub Comté, które również dobrze się topią i mają bogaty smak.
- → Jak zapewnić, by zapiekanka miała kremową konsystencję?
Dodanie kremowej śmietany oraz odpowiednia ilość masła i sera pomagają uzyskać delikatną, wilgotną strukturę dania.
- → Czy można przygotować danie w wersji bezmięsnej?
Oczywiście, szynkę można zastąpić podsmażonymi grzybami lub szpinakiem, co wprowadza roślinne smaki i zachowuje bogactwo potrawy.
- → Jak długo powinna odpoczywać zapiekanka przed podaniem?
Odpoczynek przez 5 minut pozwala na lepsze związanie składników i łatwiejsze porcjowanie, jednocześnie wzmacniając smak.
