Piernik Kompot Lodowy Deser (Wersja do druku)
Piernik, owoce i lody waniliowe w warstwowej, świątecznej odsłonie.
# Składniki:
→ Piernik
01 - 150 g piernika (najlepiej lekko czerstwego), pokrojonego w kostkę
→ Kompot
02 - 300 g mieszanych owoców jagodowych (świeże lub mrożone: wiśnie, truskawki, maliny)
03 - 2 średnie jabłka, obrane, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę
04 - 2 łyżki cukru (według uznania)
05 - 1 łyżeczka soku z cytryny
06 - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
07 - 1 gwiazdka anyżu
08 - 100 ml wody
→ Składniki do serwowania
09 - 600 ml lodów waniliowych
10 - 50 g prażonych migdałów, posiekanych
11 - Bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie)
12 - Świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - W garnku połącz jagody, jabłka, cukier, sok z cytryny, cynamon, anyż oraz wodę. Doprowadź do łagodnego wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez 10–12 minut, aż owoce będą miękkie, lecz nie rozgotowane. Wymij anyż i pozostaw kompot do ostudzenia do temperatury pokojowej.
02 - Na suchej patelni podgrzewaj kostki piernika przez 3–4 minuty na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią i będą chrupkie. Pozostaw do ostudzenia.
03 - W każdym kieliszku lub miseczce warstwowo układaj kostki piernika, łyżkę kompotu z syropem oraz porcję lodów waniliowych. W razie potrzeby powtórz warstwy.
04 - Wykończ deser bitą śmietaną, posiekanymi prażonymi migdałami oraz listkiem świeżej mięty.
05 - Serwuj od razu i delektuj się aromatycznym deserem.
# Additional Tips::
01 -
- Połączenie tradycyjnych świątecznych smaków w nowoczesnej formie deseru
- Łatwość wykonania i efektowna prezentacja
02 -
- Kompot możesz przygotować wcześniej i przechowywać do 3 dni w lodówce
- Do wersji bezglutenowej użyj piernika bezglutenowego
03 -
- Piernik możesz zastąpić ciastem korzennym lub biszkoptem
- Do kompotu świetnie pasują także gruszki lub śliwki