# Składniki:
→ Drób i warzywa
01 - 450 g mielonego kurczaka
02 - 2 szklanki pokrojonej zielonej kapusty
03 - 1 szklanka startej marchewki
04 - 0,5 szklanki pokrojonych paski czerwonej papryki
05 - 3 zielonego cibulki, pokrojone na cienkie plasterki
06 - 2 ząbki czosnek, posiekane
07 - 1 łyżka świeżego imbiru, tarty
08 - 2 łyżki sosu sojowego lub tamari
09 - 1 łyżka octu ryżowego
10 - 1 łyżka prażonego oleju sezamowego
11 - 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
12 - 1 łyżka neutralnego oleju
→ Pieczone paski wontonów
13 - 6 kwadratowych opakówek wontonów, pokrojonych na cienkie paski
14 - 1 łyżeczka neutralnego oleju
15 - szczypta soli
→ Baza ryżu
16 - 2 szklanki gotowanego ryżu jaśminowego lub długoziarnistego białego
→ Dekoracje
17 - 1 łyżka nasion sezamu
18 - dodatkowa posiekana zielona cibulka
19 - sos chili do podania
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 375°F. Wyłóż blaszkę pieczenia papierem do pieczenia.
02 - Wymieszaj paski wontonów z 1 łyżeczką oleju i szczyptą soli. Rozłóż jednowarstwowo na blasze. Piecz przez 8-10 minut, mieszając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące. Odłóż na bok.
03 - Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnio-wysokiej temperaturze. Dodaj mielone kurczaka i smażuj, mieszając i rozkruszając mięso, przez około 5-6 minut, aż będzie ono zrumieniane i całkowicie ugotowane.
04 - Dodaj czosnek, imbir i czarny pieprz. Smażuj przez 1 minutę aż składniki będą aromatyczne.
05 - Dodaj kapustę, marchewkę i paprykę. Smażuj przez 3-4 minuty, często mieszając, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
06 - Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy i olej sezamowy. Dobrze wymieszaj. Dodaj większość zielonej cibulki, pozostawiając trochę do dekoracji. Smażuj przez 1 minutę, następnie zdejmij z ognia.
07 - Podziel ciepły ryż między miski. Wierzch wyłóż mieszanką kurczaka i kapusty. Posyp pieczonymi paski wontonów, pozostałą zieloną cibulką i nasionami sezamu. Podaj z sosem chili, jeśli pożądany.
