Pawie ogon z owoców warzyw (Wersja do druku)

Kolorowy talerz z ogórków, winogron i rzodkiewki, świetny na szybką, lekką przekąskę.

# Składniki:

→ Warzywa i owoce

01 - 2 duże ogórki
02 - 1 ½ szklanki (225 g) niebieskich lub czarnych winogron bez pestek
03 - 4 średnie rzodkiewki

→ Dekoracja i montaż

04 - Świeże gałązki pietruszki lub kopru (opcjonalnie, do podstawy ogona)
05 - 1 mała marchewka (opcjonalnie, do akcentów dzioba i stóp)

# Przygotowanie:

01 - Dokładnie umyj i osusz wszystkie warzywa i owoce.
02 - Pokrój ogórki na cienkie plasterki ukośnie, tworząc owalne kawałki.
03 - Pokrój rzodkiewki na cienkie krążki.
04 - Na dużym półmisku ułóż plasterki ogórka w nachodzące na siebie rzędy, formując szeroki wachlarz – ogon pawia.
05 - Na ogórkach ułóż kiście niebieskich winogron, rozmieszczając je równomiernie, aby stworzyć wzór „oczek”.
06 - Na każdej kiści winogron umieść plasterek rzodkiewki, aby imitować wzór oczu pawia.
07 - Użyj plasterków lub pasków marchewki, aby uformować mały dziób i stopy na wąskim końcu wachlarza.
08 - Na podstawie wachlarza umieść świeże gałązki pietruszki lub kopru, uzyskując efekt pierza (opcjonalnie).
09 - Podawaj od razu lub przykryj i schłodź przez maksymalnie 2 godziny przed podaniem.

# Additional Tips::

01 -
  • Zero gotowania oznacza, że możesz przygotować coś pięknego nawet gdy jesteś zmęczony.
  • Gości zawsze zadziwiała kombinacja prostoty i dramatycznego wyglądu na talerzu.
  • Idealna dla każdej diety – wegetariańska, wegańska, bezglutenowa, wszystko w jednym.
02 -
  • Nigdy nie kroję ogórków zbyt wcześnie – upłynniają się i tracą całą swoją krispość na talerzu.
  • Bias cut to nie czary, ale zmienia wszystko – zwykłe plasterki nigdy nie wyglądają tak dramatycznie.
  • Gościnność zaczyna się w lodówce – chłodne warzywa to twoja tajna broń na ostatnie piętnaście minut przed serwowaniem.
03 -
  • Sharp knife to nie przesada – tępy nóż służy tylko do zgniatania warzywa i niszczenia całego image'u.
  • Temperatura ma znaczenie – wszystkie warzywa powinny być lodowate zanim zaczniesz je słodowo rozkładać na talerzu.
Wstecz