Mozzarella Sticks z Chlebem (Wersja do druku)

Chrupiące paluszki mozzarelli z roztopionym serem i złocistym chlebem, idealne na szybki posiłek.

# Składniki:

→ Mleczne

01 - 4 plastry sera mozzarella
02 - 1/4 szklanki startego sera mozzarella
03 - 4 paluszki mozzarelli (mrożone lub domowej roboty, ugotowane zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
04 - 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego

→ Chleb

05 - 4 kromki białego lub chleba na zakwasie

→ Opcjonalne

06 - 1/4 szklanki sosu marinara (do maczania)

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej dużą patelnię lub grill na średnim ogniu.
02 - Posmaruj masłem równomiernie jedną stronę każdej kromki chleba.
03 - Połóż na patelni dwie kromki chleba masłem do dołu.
04 - Na każdej kromce ułóż po 2 plastry sera mozzarella, następnie posyp po 2 łyżki startego sera mozzarella.
05 - Na ser ułóż 2 ugotowane paluszki mozzarelli na każdej kanapce.
06 - Przykryj paluszki pozostałymi kromkami chleba, masłem do góry.
07 - Grilluj kanapki przez 2–3 minuty z każdej strony, delikatnie dociskając szpatułką, aż chleb będzie złocisty, a ser się rozpuści.
08 - Zdejmij z patelni, odstaw na 1 minutę, następnie pokrój i podawaj z ciepłym sosem marinara do maczania.

# Additional Tips::

01 -
  • To połączenie nostalgii z dzieciństwa w zupełnie nowym, bardziej dorosłym wydaniu
  • Kościucha chrupiąca od zewnątrz, a w środku ciągnący się ser - to jest magia
  • Idealny przepis na te dni, kiedy po prostu nie chce Ci się gotować czegoś skomplikowanego
02 -
  • Nie pomijaj kroku odpoczynku po usmażeniu - to kluczowe żeby ser nie wypłynął przy krojeniu
  • Jeśli pałeczki mozzarelli są zimne, kanapka będzie się szybciej styć więc trzymaj je w piecu na minimum aż do momentu składania
  • Użyj patelni z ciężkim dnem lub żeliwnej - to zapewni równomierne grillowanie i lepszą chrupkość
03 -
  • Jeśli chcesz jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, posyp odrobinę soli na maśle przed smarowaniem
  • Użyj sera mozzarella w plastrach lepszej jakości - to robi ogromną różnicę w smaku
Wstecz