Mossy Stone serowe kule (Wersja do druku)

Kremowe kozie kule ziołowe, zielona świeżość i delikatny smak do serowej deski.

# Składniki:

→ Sery

01 - 12 małych okrągłych medalionów świeżego koziego sera (około 0,9–1 uncji każdy)

→ Okład z ziół

02 - 1/2 szklanki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
03 - 1/2 szklanki świeżego koperku, drobno posiekanego
04 - 1 łyżka świeżego szczypiorku, drobno posiekanego (opcjonalnie)

→ Dekoracje (opcjonalne)

05 - Jadalne kwiaty lub mikrozielenina do podania

# Przygotowanie:

01 - W płytkiej misce połącz drobno posiekaną pietruszkę, koperek oraz szczypiorek, jeśli używasz.
02 - Delikatnie obtocz każdy medalion koziego sera w mieszance ziół, lekko dociskając, aby równomiernie pokryć wszystkie strony.
03 - Ułóż obtoczone sery na półmisku, wkomponowując jadalne kwiaty lub mikrozieleninę, by uzyskać leśny efekt.
04 - Podawaj natychmiast lub przechowuj przykryte w lodówce do 2 godzin przed podaniem.

# Additional Tips::

01 -
  • W mgnieniu oka stworzysz coś, co wygląda jak dzieło sztuki kulinarne, a przy tym każdy zachwycony gość będzie pewny, że spędziłeś godziny w kuchni.
  • To przepis, który nigdy Cię nie zawiedzie, bo ser, zioła i chwila czasu to wszystko co potrzebujesz.
02 -
  • Kiedy po raz pierwszy zrobiłem to, myślałem że mogę użyć suszonych ziół, ale świeże ziółka to wszystko – różnica jest niebo a ziemia, dlatego zawsze czekaj na te odkrywki na rynku.
  • Ser musi być w temperaturze pokoju zanim go owiniesz, bo wtedy będzie miększy i zieleń bardziej się do niego przylgnie, zamiast ślizgać się po lodowatej powierzchni.
03 -
  • Przygotuj mieszankę ziołową kilka minut przed rolowaniem sera, bo gdy zieleń się wówczas posiekała ma więcej soku i lepiej przylega do sera.
  • Jeśli ser jest za miękki po wyjęciu z lodówki, wstaw go na 30 minut do zamrażalnika, twoja praca będzie o wiele czystsza i bardziej satysfakcjonująca.
Wstecz