# Składniki:
→ Składniki na ciasteczka
01 - 2 3/4 szklanki (345 g) mąki pszennej uniwersalnej
02 - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
03 - 1/4 łyżeczki soli
04 - 1 szklanka (225 g) niesolonego masła, zmiękczonego
05 - 1 szklanka (200 g) cukru granulowanego
06 - 1 duże jajko
07 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
→ Składniki na lukier królewski
08 - 3 szklanki (360 g) cukru pudru, przesianego
09 - 2 białka jaj dużych (lub 1/4 szklanki pasteryzowanych białek płynnych)
10 - 1/2 łyżeczki soku z cytryny
11 - Barwniki spożywcze w żelu, różne kolory
→ Dekoracje
12 - Posypki, cukier dekoracyjny, jadalne perełki (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Odstaw na bok.
02 - W dużej misce ubij zmiękczone masło z cukrem na puszystą masę przez około 2 minuty.
03 - Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy, mieszaj aż do połączenia składników.
04 - Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
05 - Podziel ciasto na dwie części, uformuj płaskie dyski, owiń je folią spożywczą i schładzaj w lodówce minimum 30 minut.
06 - Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia.
07 - Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala. Wykrawaj kształty rękawiczek za pomocą foremki.
08 - Ułóż ciasteczka na blachach w odstępach około 1 cala.
09 - Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią. Po wyjęciu pozostaw na blachach na 5 minut, następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
10 - Ubij na niskich obrotach cukier puder, białka oraz sok z cytryny do uzyskania gładkiej i lśniącej masy. Podziel lukier i zabarw według uznania.
11 - Ozdób ostudzone ciasteczka lukrem, posypkami i innymi dekoracjami. Pozwól lukrowi całkowicie wyschnąć przed podaniem lub przechowywaniem.
