Mini francuskie tosty chrupiące (Wersja do druku)

Złote mini tosty w cynamonie, idealne na szybkie śniadanie lub z mlekiem i syropem klonowym.

# Składniki:

→ Chleb

01 - 6 plasterków pieczywa brioche lub białego chleba kanapkowego

→ Mieszanka jajeczna

02 - 2 duże jajka
03 - 120 ml mleka pełnotłustego
04 - 1 łyżka stołowa cukru drobnego
05 - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
06 - 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
07 - szczypta soli

→ Do smażenia

08 - 2 łyżki stołowe niesolonego masła

→ Posypka

09 - 1/4 szklanki cukru drobnego
10 - 1 łyżeczka mielonego cynamonu

→ Do podania (opcjonalnie)

11 - syrop klonowy
12 - mleko

# Przygotowanie:

01 - Pokrój plastry chleba na kostki o boku 1,25 cm, tworząc małe kawałki.
02 - W średniej misce ubij jajka, mleko, 1 łyżkę cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli do uzyskania jednolitej masy.
03 - Dodaj kostki chleba do mieszanki jajecznej i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się pokryły. Odstaw na 2–3 minuty, by wchłonęły płyn.
04 - Na dużej nieprzywierającej patelni rozpuść 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Umieść połowę zamoczonych kostek chleba w pojedynczej warstwie. Smaż przez 2–3 minuty, często obracając, aż wszystkie strony staną się złociste i chrupiące. Zdejmij i odstaw na bok. Powtórz z pozostałym masłem i kostkami.
05 - W małej misce połącz 1/4 szklanki cukru z 1 łyżeczką cynamonu.
06 - Wrzuć gorące mini tosty do mieszanki cukru i cynamonu, dokładnie obtaczając.
07 - Podawaj na ciepło jako chrupiącą przekąskę lub z dodatkiem mleka bądź syropu klonowego według uznania.

# Additional Tips::

01 -
  • To śniadanie, które smakuje jak deser, ale możesz go jeść z czystym sumieniem.
  • Gotowe w mniej niż pół godziny, a dzieci są zachwycone możliwością jedzenia french toast jak crunchy.
  • Stale chleb, który normalnie wyrzucisz, nagle staje się kluczem do idealnego dania.
02 -
  • Nie rezygnuj z mrocznego masła; jego brązowe kąty to miejsce, gdzie naprawdę jest cała magia.
  • Stale chleb jest naprawdę ważny; jeśli twój jest za świeży, może się rozpaść, więc czasami czekanie jest kluczowe.
03 -
  • Nie bój się, aby spróbować jasnego brązowego chleba; jego nutowy smak dodaje nową warstwę do całego doświadczenia.
  • Jeśli nie masz brioche, zwykły chleb tostowy działa równie dobrze, choć będzie mniej bogatym; świat nie skończy się, ale będzie to coś innego.
Wstecz