Mango Float słodki deser warstwowy (Drukuj)

Delikatny deser z kremem, soczystym mango i chrupiącymi herbatnikami, podawany na zimno.

# Składniki:

→ Owoce

01 - 4 duże, dojrzałe mango, obrane i pokrojone w cienkie plastry

→ Warstwa śmietanowa

02 - 2 szklanki (480 ml) zimnej śmietany kremówki 36%
03 - 1 puszka (400 g, około 1 szklanka) słodzonego mleka skondensowanego

→ Podstawa i warstwy

04 - 1 1/2 paczki (około 18-20 sztuk) krakersów typu graham

# Kroki wykonania:

01 - W dużej misce ubij zimną śmietanę kremówkę mikserem elektrycznym, aż powstaną miękkie szczyty.
02 - Stopniowo dodaj słodzone mleko skondensowane i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i sztywna.
03 - Na spodzie formy do pieczenia 23x33 cm ułóż pojedynczą warstwę krakersów graham, łamiąc je, aby wypełnić luki.
04 - Rozprowadź jedną trzecią masy śmietanowej równomiernie na krakersach.
05 - Na wierzchu rozłóż warstwę plastrów mango, całkowicie pokrywając śmietanę.
06 - Powtórz układanie warstw (krakersy, śmietana, mango) jeszcze dwa razy, kończąc na warstwie mango na wierzchu.
07 - Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin lub najlepiej na noc, aby smaki się przegryzły, a krakersy zmiękły.
08 - Pokrój deser na porcje i podawaj schłodzony.

# Uwagi:

01 - Dla dodatkowej przyjemności można posypać wierzch pokruszonymi krakersami lub prażonym kokosem przed podaniem.
02 - Jeśli krakersy graham nie są dostępne, można je zastąpić herbatnikami typu digestive lub biszkoptami.
03 - Najlepiej używać mango odmian Alphonso lub Ataulfo ze względu na ich słodycz i konsystencję.
04 - Deser najlepiej smakuje w ciągu 2 dni od przygotowania.

Wróć