Mango kokos chia lody (Wersja do druku)

Kremowe lody z mango, kokosem i chia, wyśmienite na orzeźwienie w gorące dni.

# Składniki:

→ Warstwa owocowa

01 - 2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone na kawałki (około 2 filiżanki)
02 - 2 łyżki syropu z agawy (lub miodu, jeśli nie jest wegańskie)
03 - Sok wyciśnięty z 1/2 limonki

→ Warstwa kokosowa z chia

04 - 1 filiżanka mleka kokosowego z puszki (pełnotłuste, wstrząśnięte)
05 - 2 łyżki nasion chia
06 - 2 łyżki wiórków kokosowych (niesłodzonych)
07 - 2 łyżki syropu z agawy lub syropu klonowego
08 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
09 - Szczypta soli

# Przygotowanie:

01 - W blenderze zmiksuj kawałki mango, syrop z agawy oraz sok z limonki na gładką masę. Odstaw na bok.
02 - W średniej misce wymieszaj mleko kokosowe, nasiona chia, wiórki kokosowe, syrop, ekstrakt waniliowy oraz sól. Odstaw na 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanka lekko zgęstnieje.
03 - Wlej cienką warstwę pureé mango do foremek na lody, napełniając je do połowy wysokości.
04 - Delikatnie nałóż mieszankę kokosowo-chia na warstwę mango, napełniając foremki do pełna.
05 - Wstaw patyczki do lodów. Delikatnie stuknij foremkami, aby usunąć pęcherzyki powietrza, a następnie delikatnie zamieszaj patyczkiem dla efektu marmurkowego, jeśli chcesz.
06 - Włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny, aż lody będą całkowicie zamrożone.
07 - Przed wyjęciem loda z foremki, krótko opłucz zewnętrzne ścianki ciepłą wodą, aby ułatwić wyjęcie. Podawaj natychmiast.

# Additional Tips::

01 -
  • Lody robią się praktycznie same – wystarczy kilka chwil i lodówka wykona resztę.
  • Tropikalne smaki mango i kokosa potrafią poprawić humor nawet w ponury dzień.
02 -
  • Za pierwszym razem nie odczekałam, aż warstwa chia zgęstnieje i lody rozlały się po zamrożeniu – cierpliwość naprawdę popłaca!
  • Zauważyłam, że delikatne zamieszanie patyczkiem daje efekt marmurka, którego wszyscy później szukają.
03 -
  • Dłuższe odstawienie warstwy chia skutkuje jeszcze bardziej kremową teksturą.
  • Lekko podgrzane foremki w dłoniach ułatwiają szybkie wyjęcie lodów bez łamania.
Wstecz