# Składniki:
→ Makaron
01 - 180 g makaronu tagliatelle lub spaghetti
02 - Szczypta soli
→ Mus truskawkowy
03 - 250 g truskawek
04 - 1 łyżka cukru pudru lub miodu
05 - 1 łyżeczka soku z cytryny
06 - 100 ml śmietanki 30%, schłodzonej
→ Jogurtowy swirl
07 - 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
08 - 1 łyżeczka syropu malinowego lub soku z buraka
09 - 1 łyżeczka miodu
→ Dekoracja
10 - Jadalne płatki kwiatów (np. róży, bratków, bławatka)
11 - Listki mięty (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź, przemyj zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i zachować świeżość.
02 - Zblenduj truskawki z sokiem z cytryny i cukrem. Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno, następnie delikatnie wymieszaj z musem.
03 - Wymieszaj jogurt z syropem malinowym i miodem — powinien uzyskać jasnoróżowy kolor i gładką konsystencję.
04 - Ułóż makaron na talerzu. Dodaj porcję musu truskawkowego, następnie delikatnie nakładaj jogurt, tworząc spiralny efekt („swirl”). Na koniec udekoruj jadalnymi płatkami i miętą.
