Kurczak z sosem koperkowym (Wersja do druku)

Soczyste kawałki grillowanego kurczaka serwowane z kremowym sosem na bazie śmietany i świeżego koperku. Idealne na lato!

# Składniki:

01 - 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry i kości

02 - 1 szklanka śmietany kwaśnej

03 - 2 łyżki posiekanego świeżego kopru

04 - 1 łyżka soku z cytryny

05 - 1 łyżeczka czosnku w proszku

06 - Sól i pieprz do smaku

07 - Świeże gałązki kopru (opcjonalnie)

01 - Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.

02 - Przypraw filety kurczaka solą i pieprzem.

03 - Piecz kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż będzie całkowicie upieczony i osiągnie temperaturę wewnętrzną 75°C.

04 - W misce wymieszaj śmietanę kwaśną, świeży koperek, sok z cytryny, proszek czosnkowy, sól i pieprz.

05 - Po zakończeniu grillowania pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem.

06 - Podaj grillowanego kurczaka polanego sosem koperkowo-śmietanowym, opcjonalnie udekorowanego świeżymi gałązkami kopru.

01 -

02 -

Marynowanie kurczaka w odrobinie oliwy z oliwek i soku z cytryny przez 30 minut przed grillowaniem zwiększy jego soczystość
Dla intensywniejszego smaku sosu dodaj szczyptę tartej skórki z cytryny
Aby uzyskać piękne wzory z grilla upewnij się że ruszt jest dobrze rozgrzany przed położeniem kurczaka