# Składniki:
→ Białka
01 - 450 g mielonego kurczaka lub posiekanej piersi z kurczaka
→ Warzywa
02 - 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
03 - 3 ząbki czosnku, posiekane
04 - 3 szklanki zielonej kapusty, posiekanej
05 - 2 średnie marchewki, pokrojone w kostkę
06 - 1 łodyga selera, pokrojona w kostkę
→ Zboża
07 - 1/2 szklanki nieugotowanego białego ryżu długoziarnistego
→ Płyny
08 - 6 szklanek bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
09 - 1 puszka (425 g) krojonych pomidorów z sokiem
10 - 1 puszka (225 g) sosu pomidorowego
→ Przyprawy
11 - 1 1/2 łyżeczki soli lub według uznania
12 - 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
13 - 1 łyżeczka suszonego oregano
14 - 1 łyżeczka suszonej bazylii
15 - 1 liść laurowy
16 - 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
17 - 1 łyżka oliwy z oliwek
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i selera. Smaż przez 5 minut do zeszklenia.
02 - Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni aromat.
03 - Dodaj mielonego kurczaka, rozdrabniając go łyżką. Smaż przez 4–5 minut do momentu zniknięcia różowego koloru. Jeśli używasz ugotowanego kurczaka, dodaj go w kroku szóstym.
04 - Dodaj posiekaną kapustę i smaż przez 3–4 minuty, aż lekko zwiędnie.
05 - Wsyp ryż i dodaj krojone pomidory z sokiem, sos pomidorowy, bulion, sól, pieprz, oregano, bazylię, paprykę oraz liść laurowy.
06 - Zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25–30 minut, mieszając co jakiś czas, aż ryż i warzywa będą miękkie.
07 - Usuń liść laurowy. Dopraw do smaku. Podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami wedle uznania.
