# Składniki:
→ Krewetki
01 - 1 lb (500 g) średnich krewetek, obranych i oczyszczonych
02 - 1 łyżka oliwy z oliwek
03 - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
04 - 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
05 - 1 łyżeczka sosu sriracha lub chili (do smaku)
06 - 1/2 łyżeczki soli
07 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
→ Warzywa i zielenina
08 - 1 główka sałaty masłowej lub lodowej, liście oddzielone i umyte
09 - 1 średnia marchewka, pokrojona w julienne
10 - 1 mały ogórek, pokrojony w julienne
11 - 1/2 czerwonej papryki, cienko pokrojonej
12 - 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
13 - świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)
→ Sos
14 - 2 łyżki majonezu
15 - 1 łyżka soku z limonki
16 - 1 łyżeczka sosu sriracha
17 - 1 łyżeczka miodu
18 - 1 łyżeczka sosu sojowego lub tamari (bezglutenowy)
# Przygotowanie:
01 - W misce połącz krewetki z oliwą z oliwek, czosnkiem, imbirem, sosem sriracha, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły krewetki.
02 - Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki z marynatą i smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż krewetki staną się różowe i będą całkowicie ugotowane. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
03 - W małej misce dokładnie wymieszaj majonez, sok z limonki, sos sriracha, miód oraz sos sojowy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
04 - Rozłóż liście sałaty na dużym talerzu lub półmisku. Do każdego liścia nałóż porcję ugotowanych krewetek oraz pokrojonych warzyw: marchewki, ogórka, czerwonej papryki i zielonej cebulki.
05 - Polej lub podaj sos osobno obok. Całość udekoruj świeżą kolendrą. Podawaj natychmiast jako przystawkę lub lekkie danie główne.
