# Składniki:
→ Makaron i białko
01 - 1 (20 oz) opakowanie trwałych serowych tortellini
02 - 2 filiżanki kurczaka z rożna, rozdrobnionego (bez skóry i kości)
→ Sos
03 - 1 filiżanka śmietanki ciężkiej
04 - 1/2 filiżanki bazyliowego pesto (gotowe lub domowe)
05 - 1/2 filiżanki startego sera Parmezan
06 - 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
07 - 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
→ Warzywa i dekoracja
08 - 2 filiżanki młodych liści szpinaku
09 - 1/2 filiżanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (opcjonalnie)
10 - Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - W dużej patelni lub rondlu zagotuj osoloną wodę. Dodaj tortellini i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 3–4 minuty. Odcedź i odstaw na bok.
02 - Na tej samej patelni podgrzej śmietankę na średnim ogniu do delikatnego wrzenia. Dodaj pesto i Parmezan, mieszając do uzyskania gładkiego, lekko zagęszczonego sosu, około 2 minut.
03 - Do sosu dodaj rozdrobnionego kurczaka oraz ugotowane tortellini. Mieszaj, aby równomiernie pokryć składniki sosem.
04 - Delikatnie wmieszaj liście szpinaku i pomidory koktajlowe (jeśli używasz). Gotuj przez 1–2 minuty, aż szpinak zwiędnie, a sos będzie kremowy i lekko bulgoczący.
05 - Dopraw solą oraz czarnym pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi liśćmi bazylii i dodatkowym Parmezanem, jeśli chcesz.
