Kielbasa Ser Croissant Zapiekanka (Wersja do druku)
Lekka zapiekanka z kiełbasą, croissantami i serem, pieczona w kremowym sosie jajecznym.
# Składniki:
→ Pieczywo i wyroby cukiernicze
01 - 4 duże croissanty, najlepiej z poprzedniego dnia, pokrojone na kawałki o grubości 2 cali
→ Mięso
02 - 340 g kiełbasy typu kielbasa, pokrojonej na plasterki o grubości 1/4 cala
→ Nabiał
03 - 1 szklanka (115 g) startego sera cheddar
04 - 1 szklanka (115 g) startego sera mozzarella
05 - 6 dużych jajek
06 - 1 i 1/2 szklanki (360 ml) pełnotłustego mleka
07 - 1/2 szklanki (120 ml) śmietany kremówki
→ Warzywa i dodatki aromatyczne
08 - 1 mała żółta cebula, drobno posiekana
09 - 2 łyżki świeżego szczypiorku, posiekane (opcjonalnie)
→ Przyprawy i dodatki
10 - 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
11 - 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
12 - 1/2 łyżeczki soli
13 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj formę do pieczenia 9x13 cali masłem lub użyj sprayu do pieczenia.
02 - Na średnim ogniu podsmaż plasterki kiełbasy przez 3–4 minuty, aż lekko się zarumienią. Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 2 minuty do miękkości. Odstaw z ognia.
03 - Rozłóż kawałki croissanta równomiernie w przygotowanej formie do pieczenia. Na wierzch wyłóż mieszaninę kiełbasy i cebuli.
04 - Posyp równomiernie wierzch startym serem cheddar i mozzarella.
05 - W dużej misce roztrzep jajka, mleko, śmietanę, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz na jednolitą masę. Wylej tę mieszankę na croissanty i ser w formie.
06 - Delikatnie dociśnij całość łopatką, aby croissanty dobrze nasiąkły masą jajeczną.
07 - Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 25 minut. Odkryj i piecz przez kolejne 15 minut, aż wierzch będzie złocisty a środek dobrze ścięty.
08 - Odstaw na 5 minut po wyjęciu z piekarnika. Posyp świeżym szczypiorkiem i podawaj.
# Additional Tips::
01 -
- Bardzo prosty i szybki do przygotowania
- Idealny na rodzinne śniadanie lub brunch
02 -
- Przepis zawiera jajka, mleko i gluten (croissanty)
- Kiełbasa zwykle zawiera wieprzowinę
03 -
- Rób zapiekankę z croissantów z dnia poprzedniego – nie rozpadną się podczas pieczenia
- Podgrzewaj porcje w piekarniku, aby zachować chrupkość spodu