Jajka z musem groszku (Wersja do druku)
Wykwintna przystawka łącząca kremowy mus z zielonego groszku z perfekcyjnie ugotowanymi jajkami na twardo.
# Składniki:
→ Eggs
01 - 4 large eggs
→ Vegetables
02 - 1 cup fresh or frozen green peas
03 - 1 tablespoon olive oil
04 - 1 small shallot, finely chopped
05 - Salt and pepper to taste
→ Dairy
06 - 2 tablespoons heavy cream
07 - 1 tablespoon lemon juice
→ Garnish
08 - Fresh mint leaves, for garnish
# Przygotowanie:
01 - Place the eggs in a saucepan and cover them with cold water. Bring to a boil over medium heat, then cover and remove from heat. Let the eggs sit for 10 minutes.
02 - While the eggs are cooking, heat the olive oil in a skillet over medium heat. Add the shallot and sauté until translucent, about 2 minutes.
03 - Add the green peas to the skillet and cook for about 3-4 minutes until tender. Season with salt and pepper.
04 - Transfer the peas and shallots to a blender. Add the heavy cream and lemon juice, then blend until smooth. Adjust seasoning if necessary.
05 - Once the eggs are cooked, cool them under cold running water, then peel and cut in half lengthwise.
06 - Spoon or pipe the green pea mousse onto the egg halves. Garnish with fresh mint leaves.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowy w zaledwie 25 minut
- Elegancki wygląd mimo prostoty wykonania
- Idealny na przyjęcia i spotkania rodzinne
- Doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno
- Zawiera zdrowe składniki pełne białka i witamin
02 -
- Możesz przygotować mus z wyprzedzeniem do 24 godzin
- Świetne źródło białka i witamin z grupy B
- Idealne jako elegancka przystawka na przyjęcia
- Można modyfikować smak dodając różne zioła