# Składniki:
→ Makaron
01 - 9 oz makaronu spiralnego (fusilli lub rotini)
→ Kurczak
02 - 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry (około 10 oz)
03 - 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
04 - 1/2 łyżeczki soli
05 - 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
→ Warzywa
06 - 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
07 - 1 szklanka ogórka, pokrojonego w kostkę
08 - 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
09 - 1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
10 - 1/4 szklanki selera naciowego, cienko pokrojonego
11 - 2 szklanki mieszanki sałat (opcjonalnie)
→ Sos miodowo-musztardowy
12 - 3 łyżki stołowe musztardy Dijon
13 - 2 łyżki stołowe miodu
14 - 2 łyżki stołowe majonezu
15 - 1 łyżka stołowa octu jabłkowego
16 - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
17 - 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
18 - Sól i pieprz do smaku
→ Ozdoba
19 - 2 łyżki stołowe świeżej natki pietruszki, posiekanej
# Przygotowanie:
01 - Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby ostudzić; odstaw na bok.
02 - Dopraw piersi kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 5–6 minut z każdej strony aż nabierze złotego koloru i będzie dobrze ugotowany. Odstaw na 5 minut, następnie pokrój na kawałki do wielkości kęsa.
03 - W dużej misce połącz ugotowany makaron, kurczaka, pomidorki koktajlowe, ogórek, paprykę, czerwoną cebulę, seler oraz mieszankę sałat, jeśli używasz.
04 - W osobnej misce dokładnie wymieszaj musztardę Dijon, miód, majonez, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, sól oraz pieprz, aż powstanie gładki sos.
05 - Polej dressingiem składniki sałatki. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się pokryły. Udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu lub schłodź do 2 godzin, aby smaki się przegryzły.
