Healthy Easy One-Pot Turkey Chili (Wersja do druku)

Pożywny gulasz z indyka, fasoli i warzyw w jednym garnku, szybki i łatwy w przygotowaniu.

# Składniki:

→ Mięso

01 - 1 funt mielonego indyka o niskiej zawartości tłuszczu

→ Warzywa

02 - 1 średnia żółta cebula, pokrojona w kostkę
03 - 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
04 - 2 ząbki czosnku, posiekane
05 - 1 duża marchew, obrana i pokrojona w kostkę
06 - 1 puszka (14,5 uncji) posiekanych pomidorów z sokiem
07 - 1 puszka (6 uncji) pasty pomidorowej
08 - 1 szklanka nisko-solnego bulionu z kurczaka

→ Fasola

09 - 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odcedzona i przepłukana
10 - 1 puszka (15 uncji) fasoli czerwonej, odcedzona i przepłukana

→ Przyprawy i przyprawianie

11 - 2 łyżki stołowe chili w proszku
12 - 1 łyżka czajowa zmielonego kminku
13 - 1/2 łyżki czajowej wędzonym pieprzu paprykowatym
14 - 1/2 łyżki czajowej suszonym oregano
15 - 1/4 łyżki czajowej pieprzu cayenne, opcjonalnie, dostosować do smaku
16 - Sól i czarny pieprz, do smaku

→ Opcjonalne dodatki

17 - Posiekany świeży kolendra
18 - Posiekane zielone cebulki
19 - Startowany cheddar o niskiej zawartości tłuszczu
20 - Naturalny jogurt grecki lub lekka śmietana
21 - Kliny z limonki

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej duży garnek lub naczynie żeliwne na średnim ogniu. Dodaj mielone indyka i gotuj, rozcinając je łyżką, aż będzie wysmażone i całkowicie ugotowane, około 5-6 minut.
02 - Dodaj pokrojoną cebulę, paprykę, marchew i czosnek do garnka. Sauté przez 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie.
03 - Wmieszaj chili w proszku, kminek, paprykę wędzony, oregano, pieprz cayenne (jeśli używasz), sól i czarny pieprz. Gotuj przez 1 minutę, aż aromatyczne.
04 - Dodaj posiekane pomidory z sokiem, pastę pomidorową, bulion z kurczaka, czarną fasolę i fasolę czerwoną. Dobrze wymieszaj.
05 - Podgrzej mieszaninę do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj i dusź przez 20-25 minut, czasami mieszając, aż chili zgęstnieje a warzywa będą miękkie.
06 - Spróbuj i dostosuj sezonowanie w razie potrzeby.
07 - Podawaj gorące z wybranymi dodatkami.

# Additional Tips::

01 -
  • One-pot wonder that saves time and minimizes dishes
  • High in protein with 27g per serving to keep you full and energized
  • Loaded with fiber from beans and vegetables for digestive health
  • Naturally gluten-free and easily customizable to suit dietary preferences
  • Perfect for meal prep—tastes even better the next day
  • Budget-friendly ingredients that deliver restaurant-quality flavor
02 -
  • Use lean ground turkey (93% or higher) to keep the fat content low without sacrificing flavor
  • Rinse canned beans thoroughly to reduce sodium and improve texture
  • Let the chili rest for 5–10 minutes before serving to allow flavors to meld
  • Store leftovers in airtight containers in the refrigerator for up to 4 days or freeze for up to 3 months
  • Reheat gently on the stovetop with a splash of broth to restore the perfect consistency
  • For meal prep, portion into individual containers and top fresh toppings just before eating
Wstecz